Ik ben een heel eenvoudig gerecht aan het klaarmaken, een stevige maaltijd voor het hele gezin. Aardappelschotel of taart in een koekenpan.
Ik heb vier middelgrote aardappelen in kleinere stukjes gesneden en ze laten koken.
Ik hak een bosje groene uien fijn.
Ik heb een pot ingeblikte vis nodig, ik heb roze zalm. Ik heb eerder de vloeistof uitgelekt, de vis met een vork gekneed.
Ik kneed de aardappelen met een crush. Ik hou ervan om kleine stukjes te bewaren, dus ik probeer niet hard :).
Zout en peper aardappelen, ik heb aardappelen niet gezouten tijdens het koken.
Ik voeg vis en groene uien toe.
En drie grote eieren. Ik meng alles goed.
Ik warm de koekenpan op, giet de plantaardige olie erin en verdeel de aardappelen, egaliseer ze. Ik bedek de pan met een deksel. Ik kook ongeveer 20 minuten op laag vuur.
Dek de pan na 20 minuten af met een bord en draai de braadpan op een bord.
Ik doe wat plantaardige olie in de pan en schuif de taart voorzichtig terug in de pan.
Ik bedek opnieuw met een deksel en breng het op laag vuur gereed. Het kostte me 10 minuten.
De taart is klaar, je kunt hem serveren!
Het resultaat is een heerlijke, aromatische aardappeltaart of ovenschotel met vis en kruiden. Heerlijk met zure room. Eet smakelijk!
Ingrediënten:
- 4 middelgrote aardappelen
- 1 b roze zalm (245 g)
- een bosje groene uien
- 3 eieren
- zout peper