Een smakelijk vleesgerecht kan worden gemaakt met een minimale hoeveelheid tijd. Als je bijvoorbeeld een pitabroodje met gehakt in de oven kookt en je gezin ermee voedt als lunch of diner. Het kan trouwens niet alleen het hoofdgerecht worden, maar ook een aperitief, vooral als er onverwachte gasten voor de deur staan.
Zorg ervoor dat je een of meerdere kippeneieren aan het gehakt toevoegt, afhankelijk van hun gewicht, zodat de vulling gelijkmatig gebakken wordt en in het midden van de rol wordt gehouden. Het kan van alles zijn: rundvlees, varkensvlees, varkensvlees en rundvlees, kip, enz., Zolang het maar vers is. Als u zo'n product in een winkel of op de markt koopt, aarzel dan niet om eraan te ruiken!
Bereid de producten voor: dunne lavas - 2 vellen, gehakt - 350 g, kippenei - 1 stuk, zout - 3 snufjes, gemalen zwarte peper - 1 snufje, plantaardige olie - 2 el.
Klop een kippenei tot een zelfgemaakt of kant-en-klaar gehakt gekocht. Breng op smaak met peper en zout. Indien gewenst kunt u er andere gehakte kruiden toevoegen, fijngeraspte uien, voorgeschilde en gewassen, gehakte teentjes knoflook. Het broodje is vooral lekker als je verse dille, peterselie of koriander door het gehakt mengt. Roer goed zodat de kruiden en het ei gelijkmatig worden verdeeld.
Rol twee vellen dunne Armeense lavash uit op het werkoppervlak, verdeel het gehakt en verdeel het. Het is aan te raden om niet op twee vellen apart te leggen, maar om ze samen te leggen zodat het dunne pitabroodje niet breekt bij het verdraaien en de vulling niet weglekt bij het bakken.
Knijp voorzichtig in de randen en rol het gevulde pitabroodje tot een rol. Als je het vanaf een smalle rand begint te draaien, zal het dikker blijken te zijn, als het vanaf een lange kant smaller zal zijn.
Leg de plano in een vorm of op een bakplaat, bedek deze met bakpapier en vergeet niet in te vetten met olie. Als de vorm niet te breed is, knip dan de rol in het midden doormidden. Vet het in met plantaardige olie zodat het gerecht bij het bakken een gouden korst krijgt.
Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de rol ongeveer 25-30 minuten bakken. Bekijk het bakoppervlak. Het wordt niet aanbevolen om de temperatuur in de oven te verhogen, anders verbrandt de bovenkant van de rol en blijft de vulling erin vochtig.
Haal de schaal uit de oven. Laat iets afkoelen en snijd het gerecht warm, anders verkruimelt het koude pitabroodje bij het snijden.
Serveer een pitabroodje met gehakt op tafel met zure room, knoflooksaus, augurken of verse groenten.
Schrijver: Alena Prika
Interessante artikelen:
Let op: frites en frites zijn gevaarlijk voor de gezondheid
10 gevaarlijke voedingsmiddelen voor tandglazuur
TOP 10 voedingsmiddelen die u kunnen schaden als u ze verkeerd gebruikt
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en assistent Vilkin!