De makkelijkste en snelste manier om aardappelen te koken is in de oven in een bakzak. U hoeft alleen maar de groenten te bereiden en ze in een zak te doen, en de apparatuur zal ze koken in de modus die u kiest.
Om het gerecht geurig en smakelijk te maken, moet u boter of olijfolie, zout en een beetje water toevoegen, zodat de aardappelen het in zichzelf kunnen "zuigen", anders wordt het niet kruimelig.
Knoflook wordt alleen toegevoegd bij het serveren van het gerecht, anders verbrandt het tijdens het bakken en begint het bitter te smaken en geeft het ook een bittere smaak aan alle aardappelen, evenals aan verse kruiden.
Ingredienten:
Aardappelen - 600 g
Zout - 0,5 theelepel
Boter - 80 g
Water - 50 ml
Voorbereiding:
1. Het gerecht is sappiger en lekkerder gemaakt van vroege, jonge aardappelen, die rijk zijn aan jodium. Zo'n groente is veel gemakkelijker schoon te maken dan wortelgewassen van late variëteiten. Maar op deze manier kunt u zowel nieuwe als oude aardappelen bakken. Kies knollen van dezelfde grootte, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Zonder deze regel in acht te nemen, krijgt u grote aardappelen rauw van binnen en kleintjes volledig gekookt na het bakken. Schil de knollen door ze te schrapen of te snijden met een mes. Doe geschilde groenten in water, spoel meerdere keren.
2. Smelt de boter in de magnetron of in het waterbad. Giet het water erbij en dep de aardappelknollen lichtjes met keukenpapier. Giet de gesmolten boter in een kom over de aardappelen, voeg zout toe. Vervang het eventueel door olijfolie of zonnebloem, maar geurloos, verfijnd. Meng de inhoud van de kom voorzichtig door elkaar.
3. Open de bakzak, doe de knollen in olie erin, giet er warm water in, bind de randen voorzichtig vast zodat er geen gaatjes meer over zijn. Bij verhitting absorberen aardappelen water en gesmolten boter met zout, waardoor ze aromatisch, smakelijk en kruimelig worden.
4. Leg de gebonden zak in een ovenschaal en zet in de oven.
5. Bak het gerecht op 200 C in 25-30 minuten goudbruin op aardappelen. Voor degenen die niet van gebakken korst houden, is het aan te raden om de kooktijd te verkorten tot 20 minuten. De tijd is bedoeld voor middelgrote knollen, voor het koken van grote groenten moet u deze met 5-10 minuten verlengen, voor kleine - verlaag deze.
6. Verwijder voorzichtig het vormpje, snijd het zakje open en laat stoom af. Leg de gebakken aardappelen met een vork een voor een op een bord en laat ruimte over voor de saus erin.
7. Doe zure room of ketchup, mayonaise, knoflooksaus in een juskom. Leg ze op een bord met aardappelen en serveer, niet te vergeten verse kruiden, vleeswaren, verse groenten.
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro