In knoflook gebakken garnalen is een veelzijdig gerecht. Ze kunnen worden voorbereid voor mijn man met bier om naar een voetbalwedstrijd met vrienden te kijken, kunnen worden geserveerd familiediner, of je kunt veilig op de feesttafel zetten - gasten eten altijd met een enorme genoegen. Het bereiden van zo'n gerecht is heel eenvoudig en ongelooflijk snel - minder dan vijf minuten!
Ingredienten:
Tijgergarnalenstaarten - 150 g
Knoflook - 2 teentjes
Chilipeper - naar smaak
Sojasaus - 1 theelepel
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Olijfolie - 1 eetlepel
Voorbereiding:
1. Bereid het voedsel op de lijst voor, ze moeten binnen handbereik zijn, naast het fornuis en de koekenpan. Garnalenstaarten moeten bij voorkeur groot zijn en vooraf ontdooid. Neem sojasaus met een verlaagd zoutgehalte.
2. Schil de garnalen van de schaal, verwijder de darmen zonder twijfel. De paardenstaart kan ter decoratie worden achtergelaten.
3. Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een koekenpan. Maak met de achterkant van een mes een paar teentjes knoflook fijn, doe ze in de olie, ze moeten hun aroma afgeven.
4. Zodra de knoflook bruin begint te worden, voeg je de fijngesneden chilipepers toe en laat je op middelhoog vuur ongeveer een minuut sudderen.
5. Plaats nu de gepelde tijgergarnalenstaarten in de geurige olie. Bak ze 1,5 minuut aan één kant. De hitte onder de pan moet medium zijn.
6. Draai dan de garnalenstaarten naar de andere kant en bak nog 1,5 minuut.
7. Giet wat heerlijke zoutarme sojasaus in de pan, peper naar smaak en eventueel zout met zeezout van goede kwaliteit.
8. Serveer de gekookte in knoflook gebakken garnalen direct na het koken met je favoriete saus, al zijn ze ook koud ook heerlijk.
Een koud biertje of iets sterkers werkt het beste bij dit gerecht. Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor onze auteurs :)