Ovengebakken kip in honing en sojasaus zal indruk maken op elk gezinslid. Dit gemakkelijk te bereiden gerecht kan voor de lunch op zondag aan een gezin worden gegeven, maar je kunt het ook veilig doen het feest wordt aan gasten geserveerd, omdat het niet alleen ongelooflijk lekker is, maar ook erg mooi en smakelijk lijkt op. Kook kip in honing en sojasaus maar één keer en je zult er voor altijd verliefd op worden.
Ingredienten:
Kippenpoten - 2 stuks.
Vloeibare honing - 1 eetl.
Sojasaus - 4 eetlepels
Mosterdbonen - 1,5 eetl
Sinaasappelsap - 100 g
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Voorbereiding:
1. We hebben alle producten op de lijst nodig. De benen moeten onder stromend water worden gewassen, al het vet worden afgesneden en gedroogd met papieren handdoeken. Trouwens, in zo'n marinade kun je absoluut elk deel van de kip bakken - de vleugels zullen ook erg lekker blijken te zijn en het hele gebakken karkas kan voor gasten op tafel worden geserveerd. Het enige dat u moet onthouden: aan het begin van het bakken moet de kipschotel gedurende 30 minuten bedekt zijn met folie, anders zal het karkas niet snel koken en zal de huid van de honingmarinade verbranden.
2. Giet de sojasaus en vloeibare honing in een handige diepe kom. Voeg graanmosterd van goede kwaliteit toe, bij voorkeur mild. Pers het sap uit de sinaasappel, voeg zout en zwarte peper toe. Klop de marinade en proef.
3. Leg de pootjes in de marinade; voor meer gemak kunnen ze langs het kniegewricht in tweeën worden gesneden. Laat ongeveer 20 minuten marineren, maar hoe langer hoe lekkerder het zal zijn. Draai de stukjes kip af en toe om om gelijkmatig te marineren.
4. Leg de gemarineerde kippenpoten in een ovenschaal en giet de rest van de marinade erover. Voeg voor meer smaak en aroma een paar stukjes sinaasappel toe.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg de kip erin en bak 40-45 minuten op boven- en onderwarmte zonder convectie. Giet af en toe de marinade vanaf de onderkant van de vorm over de pootjes of borstel ze met een siliconenborstel. Een kip wordt als klaar beschouwd wanneer er bij het snijden een absoluut helder en transparant sap uit stroomt. Als je oven erg heet is, bedek de schaal dan 20 minuten met vlees in honing-sojasaus met folie, zodat het niet verbrandt, verwijder het dan en kook verder volgens het recept.
Afgewerkte kippenpoten hebben een mooie en blozende huid en zijn erg sappig. Serveer als warm gerecht bij elk favoriet bijgerecht. Rijst of aardappelpuree zijn hier perfect.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)