Snoek gebakken in de oven met aardappelen is een goede optie voor een volledige lunch of diner. Het vlees van deze vis wordt als dieet beschouwd vanwege het zeer lage vetgehalte; als het verkeerd wordt gekookt, zal het droog blijken te zijn. Daarom stel ik voor om snoek te bakken met aardappelen met mayonaise of zure room. Als u het juiste dieet volgt, is het caloriegehalte van een gerecht gekookt met zure room zelfs nog minder en slechts 78 kcal. De smaak zal anders zijn, maar het zal even bevredigend en sappig zijn. Aardappelen en vis hebben een delicate romige smaak. Een geweldige aanvulling zou een verse groentesalade zijn.
Ingrediënten
Snoek - 1 st.
Aardappelen - 700 g
Wortelen - 1 st.
Boluien - 2 stuks.
Mayonaise - 4 eetlepels
Plantaardige olie - 1 theelepel
Provençaalse kruiden - 1 theelepel
Zout naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Bereid producten voor volgens de lijst. Overigens is elke riviervis geschikt voor dit gerecht.
Stap 2 - Ik heb al een gepelde en gestripte snoek. Is dit bij jou niet het geval, dan wassen we de vis goed, snijden kop en staart eraf - we gebruiken ze om heerlijke vissoep of vissoep van te maken. Snijd het karkas in stukken van gelijke dikte.
Stap 3 - Doe de stukjes vis in een kom, meng met mayonaise (2 eetlepels), peper en zout naar smaak. Roer om en zet opzij om te marineren.
Stap 4 - Snijd de geschilde uien in halve ringen.
Stap 5 - Schil en spoel de aardappelen en wortelen. Met een mes in cirkels snijden.
Stap 6 - Doe de aardappelen, uien en wortelen in een andere kom. Combineer ook met mayonaise (2 eetlepels), zout en peper naar smaak, meng.
Stap 7 - Vet de ovenschaal in met groente of boter. We verdelen eerst de groenten en daarna de stukjes vis erover. Optioneel kunt u snoek bakken met aardappelen in potten of sleeve.
Stap 8 - Draai het formulier vast met folie, druk de randen goed aan voor strakheid, maar druk niet over de vis - we laten een luchtkussen achter.
Stap 9 - We zetten het formulier in de oven, voorverwarmd tot 180 * C. We bakken de eerste 40 minuten met folie, verwijderen het en bakken nog 10-15 minuten tot de aardappelen goudbruin zijn.
Stap 10 - Onze snoek met aardappelen is klaar. Serveer het gerecht heet op tafel, bestrooi met fijngehakte kruiden indien gewenst.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)