Taartjes met absoluut elke vulling op tafel spreken altijd van de naderende gezinsvakantie. Ze worden meestal geserveerd op verjaardagen, Nieuwjaar of Kerstmis. Mijn favoriete mandenvulling is kabeljauwlever met verse komkommer. Als je een vakantie thuis plant, maak dan heerlijke taartjes volgens dit recept. Het is erg snel, eenvoudig en ongelooflijk lekker - jij en je gasten zullen er dol op zijn.
Ingredienten:
Zandtaartjes - 8 stuks.
Levertraan - 150 g
Kippenei - 2 stuks.
Verse komkommer - 1 st.
Groene ui - 1 st.
Dille - 10 g
Verwerkte kaas - 80 g
Mayonaise - 2 eetlepels
Zout - optioneel
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Voorbereiding:
1. Om kabeljauwlevertaartjes te maken, bereiden we eerst alle producten op onze lijst voor. Open de pot met lever, giet alle olie af. Was dille, groene uien en komkommer onder stromend water en droog ze af. Kook kippeneieren gaar, maar laat ze na het koken niet langer dan 8 minuten op het vuur staan - op deze manier wordt de dooier heldergeel, zonder blauw. Koel ze af in ijswater, pel ze.
2. Haal de taartjes uit de verpakking, schud de kruimels eraf. Leg ze op een platte schaal. Voor dit recept zijn zandkoekjesdeegmanden het meest geschikt, omdat ze hun vorm lang behouden en niet doorweekt worden, in tegenstelling tot wafelmanden.
3. Rasp de smeltkaas en gekoelde geschilde eieren op een grove rasp. Doe alles in een diepe kom, voeg gehakte groene uien toe en een heel fijngesneden verse komkommer.
4. Snijd de kabeljauwlever in grote stukken en voeg deze toe aan de rest van de ingrediënten. Zout en peper de vulling lichtjes, breng op smaak met mayonaise. Roer, maar voorzichtig om de leverstukjes intact te houden.
5. Vul elke zandmand royaal met een heerlijke vulling van kabeljauwlever, komkommer, eieren en kaas.
Serveer heerlijke manden voor elke familievakantie of feest. Het resultaat is een zeer smakelijk en schattig koud kabeljauwlever-voorgerecht in knapperige taartjes.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro