Vis in een omelet is een heerlijk gerecht. Je kunt het van elke vis koken, het belangrijkste is natuurlijk niet erg knokig, het is natuurlijk mogelijk met deze, maar het kost veel tijd om het te verwerken, dus het is beter om meteen de juiste producten te kiezen. Zelfs een beginnende gastvrouw kan met dit recept overweg, want er zit niets ingewikkelds in. Maar een heerlijk en stevig diner is gegarandeerd. Ik raad het aan om het te proberen!
Ingrediënten:
Heek s / m - 500 g.
Boluien - 1 st.
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Ei - 3 stuks.
Melk - 100 ml.
Meel - 3 eetlepels
Plantaardige olie - 4 eetlepels
Stap voor stap recept:
1. Bereid de vereiste set ingrediënten voor omeletvis. U kunt vers ingevroren heek vervangen door elke andere vis, zolang deze maar niet te benig is. Pollock is perfect.
2. Ontdooi de vis op kamertemperatuur. Was het zowel van binnen als van buiten grondig. Verwijder resten van ingewanden en zwarte folie. Snijd het karkas in tweeën langs de rand, verwijder de botten en de huid, in één woord - profiel. Snijd het in porties en bestrooi met kruiden, behalve zout en peper, u kunt alle smaakmakers gebruiken die geschikt zijn voor visgerechten. Doop elk stuk vis in bloem en bak in een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Dep met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
3. Leg de gouden visplakken in een geschikte ovenschaal.
4. Snijd de gepelde ui in halve ringen, bak ze tot ze zacht zijn en leg ze op de heek, gelijkmatig over het hele oppervlak verdelen.
5. Klop de eieren in een kleine kom, voeg melk, zout en zwarte peper toe. Roer met een vork of klop tot een gladde massa.
6. Giet de inhoud van het formulier met het resulterende mengsel en maak het glad.
7. Bak de schaal 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. De kooktijd hangt rechtstreeks af van uw techniek.
8. Als de eimassa helemaal gestold is en rossig wordt, is de vis in de omelet klaar, je kunt hem uit de oven halen.
9. Serveer direct na het koken warm.
Als de omelet begint af te koelen, zal hij een beetje bezinken, maar dit heeft geen enkele invloed op de smaak. Stukjes gebakken vis en de meest delicate omelet worden perfect gecombineerd; alleen verse kruiden en groenten kunnen ze aanvullen.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro