Als je nog steeds bruin brood hebt dat niet is opgegeten, maak er dan croutons van - zo'n product zal gewild zijn wanneer je het eerste gerecht op tafel zet, of het nu borsjt, soep of augurk is. Ze worden letterlijk in 30 minuten bereid in aanwezigheid van een oven, in 2-3 uur in een elektrische droger of in zwart snijden brood kan een nacht worden bewaard - tegen de ochtend worden de plakjes oud en veranderen ze bij kamertemperatuur in crackers temperatuur.
Als je van plan bent smaak aan de snack toe te voegen, kun je de plakjes bestrooien met zout, gedroogde gemalen knoflook, kip / vleeskruiden, etc. Verse kruiden of geperst verse knoflook wordt niet toegevoegd tijdens het drogen, evenals plantaardige olie, zodat de stukjes brood niet nat worden, de knoflook kan zelfs verbranden en bitter beginnen te smaken, waardoor de hele smaak wordt bedorven gerechten.
In feite worden crackers gemaakt van ongezoet, ongemakkelijk brood, dus koop er geen broodjes of muffins voor, broodjes.
Ingrediënten:
Zwart brood - 3 plakjes
Zout naar smaak
Hoe koken:
1. Het is raadzaam om al gesneden bruin brood te kopen, zodat u geen tijd en moeite hoeft te besteden aan het in gelijke plakjes snijden. Gelukkig wordt zo'n product nu in elke supermarkt of buurtwinkel in grote hoeveelheden en tegen een lage prijs verkocht. Het is toegestaan om een bakkerijproduct te kopen met eventuele toevoegingen: gepelde zonnebloempitten, walnoten, sesamzaadjes, karwijzaad, enz.
2. Leg elk sneetje brood op een bord en snijd het in lange borden, en verdeel elk bord in kleine blokjes of blokjes - zoals je wilt.
3. Breng alles over naar een vorm, een bakplaat of een elektrische droogbak. Verwarm de oven voor op 60 graden en droog de croutons in ongeveer 30-40 minuten tot ze helemaal droog zijn. In een elektrische droger kan deze tijd oplopen tot 2-3 uur, afhankelijk van het vermogen van de apparatuur.
4. Zorg ervoor dat je de afgewerkte croutons afkoelt - hierdoor worden ze knapperiger. In dit stadium worden ze besprenkeld met verschillende kruiden en zout.
5. Doe ze in een papieren zak of broodtrommel en bewaar ze niet langer dan een maand om bederf te voorkomen.
Serveer croutons van zwart brood met hete soep, borsjt, de tweede gang of als onafhankelijke biersnack. Ze maken trouwens ontzettend lekkere salades. Bijvoorbeeld - met plakjes worst, komkommer, hardgekookte kippeneieren en mayonaise. Het belangrijkste is om het gerecht op tafel te serveren voordat de croutons erin opzwellen.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro