In het zomerseizoen kunt u voor lunch / diner een eenvoudige en heerlijke salade met mais en komkommer bereiden, met de nodige ingrediënten bij de hand. Zo'n gerecht kan echter op andere momenten van het jaar worden gekookt, maar van ingeblikte maïs en komkommers uit de kas zal het bovendien niet zo nuttig zijn.
De salade wordt gekruid met zowel mayonaise als plantaardige olie of verse zure room, maar wanneer dit laatste wordt toegevoegd, wordt de houdbaarheid van het gerecht letterlijk verkort tot 3-4 uur wanneer het in de kou wordt bewaard!
Ingredienten:
Gekookte maïs - 2 stuks.
Verse komkommer - 2 stuks.
Rode ui - 0,5 stuks.
Zout en peper naar smaak
Mayonaise - 1,5 eetlepels
Groenen naar smaak
Hoe koken:
1. Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt. Koop suikermaïs - het is zoet en sappig. Komkommers zijn de best gekozen vroege variëteiten, maar late groenten zullen al moeten proeven voordat ze worden gehakt, omdat ze bitter kunnen smaken en uiteindelijk de smaak van het hele gerecht kunnen bederven.
2. Spoel verse komkommers in water en verwijder voorzichtig doornen en stof van hun oppervlak. Snijd de paardenstaarten van beide kanten van elke vrucht af en snijd ze op lengte. Snijd in blokjes of halve ringen - naar wens. Stuur de plakjes komkommer naar een diepe kom.
3. Kook verse maïs van tevoren in kokend water, doe ze in een schaal en laat afkoelen. Halveer de koolkoppen en snijd met een scherp mes de korrels op een bord of bord. Verwijder de stronken zelf. Gebruik je handen om de maïskorrels van elkaar te scheiden en giet ze in een slakom met gehakte komkommers. Gebruik maïs uit blik, open de bak uit blik, laat de marinade uitlekken tot de laatste druppel zodat je salade niet "drijft" na het aankleden, en doe pas daarna de maïskorrels in de bak.
4. Schil de rode ui, spoel af onder stromend water en halveer. Gebruik een helft. Snijd het in kleine blokjes en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Het is toegestaan om rode uien te vervangen door uien, prei en groene.
5. Voeg mayonaise, zout en peper toe. Meng voorzichtig. In dit stadium kunt u wat gehakte greens toevoegen, eerder gewassen in water en licht gedroogd met een papieren handdoek. Voor degenen die van een beetje zuur houden, bestrooi het gerecht met appelciderazijn.
Doe de voorbereide maïs- en komkommersalade in kommen of kommen, serveer direct na het koken.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro