Wie van ons houdt niet van licht gezouten haring? Zelfs met de ui en roggebrood - gewoon heerlijk! Maar vandaag, winkels bieden vaak een zoute, droge, en soms niet verse vis. Daarom zullen we bereiden zich licht gezouten haring. Pak het recept!
voorbereiding:
We zullen een kilo haring nodig. U kunt verse vis gebruiken, en kan bevroren zijn - naar mijn mening niet veel verschil. Als u de bevroren gebruiken, pre-ontdooien het.
Vis kan worden gescheiden van alleen de botten en augurk filets, en het is mogelijk om zout volledig. Bijvoorbeeld, ik hou geheel.
Vervolgens meng 2 eetlepels 1 theelepel zout (Met glijbaan) suiker, voeg een beetje zwarte peper. Wrijf dit mengsel vis, vouwen in een plastic zak, voeg terug enkele erwten piment en verzenden in de koelkast.
Bij het beitsen pekel verdeeld. Na 12-20 uur, zal de vis om te draaien. Na 2 dagen, heerlijke gezouten haring is klaar!
Bon appetit!
Als je van RECEPT - Place Like en abonneer je op CANAL!