Als uw huishouden de standaard voorgerechten met vleesbouillon zat is, is het tijd om het menu te veranderen. Om bijvoorbeeld je gezin te plezieren en te verrassen door een heerlijke sprot soep in tomatensaus te maken. Dit gerecht behoort tot lichte soepen met lage productiekosten.
U hoeft niet te knoeien met het snijden van vis, wat de kooktijd aanzienlijk verkort. Rijst wordt als graansoort gebruikt; het is beter dan andere granen die geschikt zijn voor vissoep.
Sprot in tomatensaus past goed bij verschillende producten, dus experimenteer gerust in de toekomst en bedenk je eigen opties voor de voorgerechten.
Ingredienten:
Sprot in tomaat - 1 blik (250 gr.)
Aardappelen - 3 stuks.
Boluien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Ronde rijst - 150 gr.
Groenen - 20 gr.
Water - 2 liter.
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Laurierblad - 1 st.
Zout, peper - naar smaak
Hoe koken:
1. Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt. De smaak van het uiteindelijke gerecht is rechtstreeks afhankelijk van de keuze van ingeblikt voedsel, dus koop alleen een product van hoge kwaliteit.
2. Zet een pan van geschikte grootte op het vuur, giet er water in. Schil de aardappelknollen, snijd ze in kleine blokjes. Als je wilt, kun je een andere snijmethode gebruiken, bijvoorbeeld in reepjes.
3. Spoel de rijst grondig af, laat het troebele water meerdere keren weglopen en verwijder eventueel vuil.
4. Als het water in de pan kookt, breng het op smaak met zout, roer het laurierblad erdoor voor de smaak. Laad de aardappelschijfjes, breng het vocht opnieuw aan de kook en voeg de bereide rijst toe. Beperk het vuur tot een minimum, bedek de container met een deksel en laat een opening over zodat de stoom kan ontsnappen.
5. Maak de wortelgroenten los van de bovenste laag. Snijd de ui in blokjes, hak de wortels op een rasp met grote gaten.
6. Verhit de koekenpan, giet de olie erbij en stuur de wortel- en ui-plakjes om te bakken. Bewaar groenten de komende 3 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren met een spatel. De wortels moeten zacht worden, de uien - transparant, maar niet te gaar.
7. Als de aardappelen en rijst gaar zijn, doe de groente dan gebakken en sprot in tomatensaus uit blik in een pan. Kook samen niet langer dan 5 minuten.
8. Laad tegelijkertijd de gehakte greens. Proef het gerecht, gooi indien nodig de ontbrekende kruiden erin.
9. Kook de soep, zet apart van het fornuis en laat ongeveer 10 minuten trekken. Giet dan in borden.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro