Roze zalm in zure room in de oven is een van de lekkerste en mooiste gerechten die van deze vis komt. Het is alleen niet echt geschikt om te frituren, aangezien het zelf een beetje droog is. Als je stukjes vis in saus hebt gekookt, krijg je gewoon een echt meesterwerk, je gasten en familie zullen het gerecht waardig waarderen, wees hier zeker van.
Je kunt gebakken roze zalm in zure room serveren met verschillende bijgerechten. De lichtere optie is om eenvoudig groentesalade of gesneden kruiden toe te voegen, zelfgemaakte augurken. Samen met deze vis kun je in de toekomst, volgens dit recept, onmiddellijk aardappelen of rijst bakken - het wordt erg lekker.
Ingrediënten:
Roze zalm - 300 g
Zure room - 120 g
Amerikaanse mosterd - 1 theelepel
Zout, peper - naar smaak
Plantaardige olie - 1 theelepel
Tijm - 2 takken
Droge kruiden - naar smaak
Kookproces:
1. Bereid al het benodigde voedsel voor volgens de lijst. Kies een mooie vis zonder schade of gebreken. Zure room kan gebruikt worden bij elk vetpercentage. De mosterd moet een beetje zoet zijn.
2. Ontdooi het viskarkas van tevoren, schil en spoel af, droog. Snijd het in willekeurige stukjes. Schud met peper en zout. Andere specerijen / kruiden kunnen naar smaak worden gebruikt. Zet in dit stadium de oven aan en verwarm deze, stel de temperatuur in op 180 graden.
3. Bereid de saus voor: neem een kleine kom of kom, voeg zure room toe, breng op smaak met zout en peper.
4. Voeg hier een lepel heerlijke zoete mosterd toe, meng alles goed door elkaar en haal er een monster uit, pas eventueel de smaak aan.
5. Vet de ovenschaal in en leg de stukjes roze zalm erin.
6. Giet de saus over de vis, voeg een paar takjes tijm toe. Sluit het formulier af met folie of dek af met een deksel, indien aanwezig. Bak roze zalm 25 minuten in zure room.
Serveer na een tijdje sappige vis op tafel.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro