Ondanks het feit dat wortelen in Koreaanse stijl een apart gerecht zijn, zijn ze sinds kort een vrij algemeen ingrediënt in veel salades. Koreaanse wortelsalades zijn niet alleen populair bij dagelijkse diners, maar ook bij feestelijke feesten. Ze zijn altijd geurig, helder en expressief, dankzij de bonte kleur van wortels, daarom worden ze een echte decoratie van elke tafel.
Koreaanse wortelen en gerookte kip zijn een ongebruikelijke combinatie, maar de salade met zo'n duet blijkt erg lekker te zijn. Wortelen kunnen onafhankelijk van verse wortelgewassen worden gekocht en bereid. De salade kan op elk moment van het jaar worden gemaakt, omdat alle componenten vrij veelzijdig zijn.
Ingredienten:
Gerookte kip - 200 gr.
Koreaanse wortelen - 150 gr.
Verse komkommer - 1 st.
Ei - 2 stuks.
Salade mayonaise - 2 eetlepels
Peterselie - bos
Zout naar smaak
Hoe koken:
Bereid de benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Gebruik alleen hoogwaardige en verse ingrediënten.
Kook de eieren van tevoren gaar in licht gezouten water. Schil ze na afkoeling, snijd de binnenkant in reepjes met een mes of dunschiller.
Alle ingrediënten voor de salade worden op dezelfde manier gesneden, maar je kunt desgewenst een ander type shredder gebruiken.
Maak de gerookte borst los van de beschermende dichte film en knip op dezelfde manier bij.
Spoel de komkommer af, veeg het vocht af met een handdoek, verwijder de staarten aan beide kanten. Snijd de groente in plakjes in de lengte en vervolgens in dunne langwerpige reepjes. Als de schil bitter is, knip deze dan af.
Laad het gehakte voedsel in een ruime container, voeg er wortels in Koreaanse stijl aan toe, nadat je ze eerder uit de marinade waarin ze waren, hebt geperst. Spoel de peterselie, scheur de bladeren van de takken, hak fijn, voeg toe aan de hoofdsamenstelling.
Kruid het mengsel van ingrediënten met slamayonaise, voeg zout toe naar persoonlijke voorkeur. Maar houd er rekening mee dat Koreaanse wortelen al hun eigen smaak hebben, dus overdrijf het niet met de toevoeging van kruiden.
Goed roeren. Bedek de container met de inhoud met vershoudfolie, plaats 30 minuten in de koelkast zodat de schaal doorweekt en licht afgekoeld is.
Gerookte kip en Koreaanse wortelsalade is klaar.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro