Deze bladerdeegbootjes zijn heel gemakkelijk te bereiden en je kunt experimenteren met de vulling. Bereid bijvoorbeeld een magere versie voor en vervang vlees door champignons. Bij het braden van vlees, of het nu kipfilet, varkensvlees of gehakt is, kunt u een beetje tomatenpuree toevoegen of plakjes ingelegde komkommer toevoegen bij het vormen van taarten. Dan zal er een lichte zuurheid in gebakken goederen zijn. Heerlijke experimenten!
Ingredienten:
Aardappelen - 350 gr.
Boluien - 1 st.
Bladerdeeg - 500 gr.
Kipfilet - 250 gr.
Harde kaas - 120 gr.
Eidooier - 1 st.
Plantaardige olie - 50 ml.
Zout en kruiden naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Bereid de benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. We halen het bladerdeeg 1 uur voor het bakken uit de vriezer.
Stap 2 - Spoel de kipfilet af en droog af met keukenpapier. We snijden het eerst in reepjes en daarna in kleine blokjes.
Stap 3 - Schil en spoel de uien, hak ze fijn.
Stap 4 - Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm de plantaardige olie. Bak de kipfilet onder regelmatig roeren tot hij van kleur verandert. Dit duurt 5-6 minuten.
Stap 5 - Voeg de ui toe aan de kip, bak nog een paar minuten. Aan het einde van het koken, zout en bestrooi met kruiden naar smaak, voegde ik gedroogde basilicum toe.
Stap 6 - Kook aardappelen, geschild en in partjes gesneden, tot ze gaar zijn in gezouten water. We laten het water weglopen, kneden de plakjes, probeer geen grote stukken achter te laten.
Stap 7 - Snijd elke laag bladerdeeg in 4-6-8 stukjes. Afhankelijk van het aantal onderdelen dat u verdeelt, hangt de grootte van de afgewerkte gebakken goederen af. Met toevoeging van een kleine hoeveelheid bloem, rol elk stuk tot een vierkant. We maken interne sneden aan beide kanten, 1 centimeter van de rand af.
Stap 8 - Verdeel een eetlepel aardappelen en een beetje vleesvulling over het deeg. We overlappen de randen van het deeg zodat de sneden zich in het midden van de vulling bevinden.
Stap 9 - We knijpen de tegenoverliggende uiteinden van het deeg om de pasteitjes het uiterlijk van boten te geven.
Stap 10 - Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. We zetten rauwe boottaarten op korte afstand van elkaar. Smeer ze langs de randen in met dooier.
Stap 11 - Drie kazen op een middelgrote rasp. We smeren de resulterende krullen over de vulling in onze boten en gaan bakken.
Stap 12 - Haal na 20-25 minuten, als de trekjes bruin zijn, uit de oven. Laat iets afkoelen voor het serveren.
Bladerdeegbootjes met kip en aardappelen zijn klaar. We serveren ze gewoon met thee als tussendoortje of met vleesbouillon.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro