Hier is een salade die ik in de zomer heb - een van de meest frequente gasten op tafel. En hier zijn de redenen: het is snel en duurt 5 minuten om te koken. En het is ook licht voor de maag, in de zomer is het soms warm en zwaar voedsel, nou, ik wil helemaal niet. Bovendien is het helder en leent het zich voor een enorme aanpassing, d.w.z. verveelt zich praktisch niet. In de herfst en winter zal zo'n salade een goed vitaminesupplement zijn met felle kleuren, die we soms zo vaak missen. Hieronder, zoals gewoonlijk, in het blok met vervangingen, zal ik u vertellen wat er kan worden toegevoegd en gewijzigd.
Wat je nodig hebt:
- Ingeblikte tonijn - 1 blik
- Mix van slablaadjes of apart slablaadjes naar keuze
- Rode ui -1 st.
- Tomaten - 2 stuks.
- Zoete mosterdbonen of gewoon -1 theelepel.
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Peterselie - optioneel
Bijtanken:
- Olijfolie - 1 eetlepel
- Balsamico-azijn -1 theelepel.
- Citroensap - 1 theelepel.
- Citroenschil - 1/4 theelepel
Hoe koken:
1. Was de slablaadjes en dep het vocht op. Ik hou van de fries, rucola en veel sla in deze salade. De ijsberg ziet er ook geweldig uit - hij is knapperig.
2. Meng voor dressing olie, hapje en citroensap.
3. Wrijf de citroenschil in de dressing.
4. Snijd de rode ui heel dun.
5. Probeer het. Als de ui sterk is, laat hem dan 4-5 minuten in koud water weken.
6. Snijd de tomaten in plakjes of blokjes als ze groot zijn.
7. Scheur de slablaadjes grof en doe ze in een kom. Voeg tomaten en uien toe. Besprenkel met saladedressing.
8. Pureer de tonijn goed met een vork.
9. Voeg vis samen met mosterd toe aan de kom. Lijn uit met zout en peper. Meng voorzichtig.
10. Ingeblikte tonijnsalade is klaar.
Eet smakelijk!
Technische problemen en vervangingen
1. Zoals ik al zei, je kunt gewoon een in de winkel gekochte salademengeling nemen of sla, rucola, peterselie, lolo-rosso, fries, enzovoort gebruiken.
2. Voor een betere smaak kunnen rode uien gedurende dezelfde 5 minuten worden gepekeld, besprenkeld met azijn.
3. In plaats van de voorgestelde dressing kun je yoghurt gebruiken (mijn vrouw maakt het regelmatig en we hebben het constant in voorraad) of zelfgemaakte mayonaise (2 minuten werk).
4. In de winter gebruik ik stengel bleekselderij en appels in plaats van tomaten. Maar in deze combinatie, in plaats van dressing, neem ik yoghurt of mayonaise.
5. Nogmaals, in plaats van rode uien kun je witte salade of zelfs groene uien nemen.
6. Zaden of pijnboompitten kunnen als knapperige toevoeging worden gebruikt.
7. En vergeet de zwarte peper niet. Strooi ze over de afgewerkte schaal. Ik hou van.
conclusies
Wat kan ik zeggen, een lichte en gezonde salade. Knapperig en lichtgewicht. Vers en smakelijk.
Ik kan hiervan een hele kom eten, eten vanuit mijn hart en toch lichtheid in mijn lichaam voelen. Ik ga niet meer tekeer, maar raad het gewoon aan om te koken. Bereid je voor en vertel hoe je het hebt gedaan, wat je hebt veranderd en waarmee je hebt geëxperimenteerd.
En voor vandaag heb ik alles. Wees gezond. Je bh.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro