Vergeet bij het bereiden van snacks voor een feestelijke nieuwjaarstafel geen sandwiches met sprot. Ze zijn heel gemakkelijk en snel te maken, het kost je ongeveer 5 minuten om ze op tafel te serveren, en het is niet moeilijk om te herhalen als plotseling alle sneetjes brood met vis van het bord verdwijnen.
Het belangrijkste is om de nodige ingrediënten bij de hand te hebben. Je kunt een pot sprot kopen bij elke gemakswinkel of supermarkt, of nog beter, je kunt ze van tevoren inslaan, want op oudejaarsavond zal er haast zijn in de winkels. Vergeet verse kruiden en citroen niet - ze vormen een aanvulling op de hoofdcomponenten van de snack, en zelfs zonder hen zien sandwiches er saai uit. U kunt verse of ingelegde komkommer gebruiken in plaats van citroen, vooral als uw familie of vrienden allergisch zijn voor citrusvruchten.
Omdat de sprot vet is, moet u in plaats van mayonaise de sneetjes brood invetten met zachte gesmolten kaas of kwark. Als er een optie voor gesneden stokbrood te koop is, koop deze dan.
Ingredienten:
Sprot - 1 blikje
Verwerkte roomkaas - 100 g
Stokbrood - 1 st.
Citroen - 0,5 stuks.
Groen ter decoratie
Sla ter garnering
Hoe koken:
1. Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt. Het beste van alles is dat een stokbrood niet luchtig is, maar wordt omgegooid zodat het in geportioneerde plakjes kan worden gesneden. Idealiter - niet wit, maar rogge of zemelen.
2. Snijd het stokbrood diagonaal door zodat de plakjes er aantrekkelijker uitzien. Verdeel de gespoelde sla over een serveerschaal. Leg er sneetjes brood op.
3. Bestrijk ze allemaal met zachte roomkaas met een mes met gekrulde messen.
4. Open een pot sprot, laat de olie voorzichtig weglopen. Leg 1-2 vissen op de stokbroodplakken, afhankelijk van de grootte van de sprot en de sneetjes brood. Optioneel kunt u gerookte sprot op gewicht kopen, maar dan moet u ze van het hoofd en de vinnen schoonmaken, de rand en de staart verwijderen en alleen het gerookte vruchtvlees achterlaten.
5. Snijd de citroen in dunne plakjes. Snijd ze allemaal doormidden. Schep de citrushelften op de sandwiches. Snijd met verse komkommer in linten en rol ze tot rozen.
6. Garneer met verse dille of peterselie na spoelen en licht drogen.
Serveer de sprot sandwiches direct na het koken op de feesttafel. Zo'n aperitief is niet voorbereid voor toekomstig gebruik, omdat olie uit de vis kan wegvloeien en de broodbodem zal opzwellen, er vochtig van worden.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro