Maak verschillende soorten sandwiches voor verschillende snacks op de vakantietafel. Bijvoorbeeld: met een snelle rode vis, grappige canapés met kaviaar in de vorm van varkens en oudejaarsbruschetta met garnalen. Ik zal je nu over het laatste vertellen. Bruschetta zal de gasten aanspreken die geen dag zonder zeevruchten kunnen. Ze zijn zo eenvoudig bereid dat u ze meer dan eens op de feesttafel serveert ter gelegenheid van verjaardagen, jubilea, enz.
Bijna alle garnalen in gespecialiseerde viswinkels worden gekookt en ingevroren verkocht, dus het is niet nodig om ze opnieuw te koken, het is voldoende om ongeveer 5 minuten in kokend water op te warmen, of ongeveer 3 minuten in sojasaus met knoflook te laten sudderen, en in de magnetron te plaatsen. Vergeet niet om de zeevruchten af te koelen voordat u de bruschetta maakt.
Ingredienten:
Gekookte garnalen - 250 g
Wit stokbrood - 0,5 st.
Komkommer - 0,5 st.
Mayonaise - 2 eetlepels
Zout en peper naar smaak
Groen ter decoratie
Hoe koken:
Bereid het voedsel voor dat je nodig hebt.
Bruschetta is anders dan een geroosterde of geroosterde broodbodem, dus de eerste stap is om het stokbrood diagonaal doormidden te snijden. Snijd vervolgens een van de helften in plakjes van minimaal 1 cm en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
Droog ongeveer 15 minuten in de oven op 140-150 graden. Als de oven niet beschikbaar is, droog het stokbrood dan 3-4 minuten aan beide kanten in een pan zonder olie toe te voegen tot het lichtbruin is.
Leg de gedroogde stokbroodplakken op een bord of schaal en laat 10-20 minuten afkoelen. Je kunt ze van tevoren drogen, ongeveer een dag voor de bereiding van een feestelijk tussendoortje.
Borstel de plakjes mayonaise elk vetgehalte. Het kan worden vervangen door dikke boerenzure room of room met ten minste 50% vet, smeltkaas of roomkaas.
Was de komkommer in water en verwijder voorzichtig stof en doornen van het oppervlak. Snijd de uiteinden van de groente af en snijd ze in linten met een dunschiller.
Draai de twee linten in de vorm van een roos in elkaar en leg ze op een ingevette broodbodem. Leg een of twee garnalen neer, na het verwijderen van de schelpen en de slokdarm, en laat alleen een kleine schelpstaart over.
Breng op smaak met zout en peper de bruschetta. Garneer met verse kruiden zoals peterselieblaadjes voor het serveren.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro