Sappige en ongelooflijk aromatische salade met kip en sinaasappel is een ideaal gerecht voor de eerlijke seks. Het is zo lekker en kleurrijk dat het zelfs kan worden geserveerd voor een romantisch tete-a-tete-diner, maar niet als ontbijt, want het bevat uien. Maar zelfs als het in de salade wordt gepekeld, voegt het geen bittere smaak toe aan het gerecht, maar benadrukt het alleen de zoetheid van het fruit en introduceert het een lichte zuurheid. Idealiter marineer je een deel van zo'n groente met de toevoeging van geen tafelazijn, maar appelciderazijn, als je die in je keuken hebt staan.
Kook de kipfilet 25-30 minuten van tevoren en laat even afkoelen. Je kunt dit 's ochtends doen om er een salade voor het avondeten van te maken en vice versa.
Ingredienten:
Oranje - 1 st.
Gekookte kipfilet - 1 st.
Rode ui - 1 st.
Mayonaise - 2 eetlepels
Zout en peper naar smaak
Kokend water - 100 ml
Appelazijn - 1,5 eetlepels
Hoe koken:
Eten koken.
Snijd de gekookte kipfilet in plakjes langs de korrel en vervolgens in middelgrote tot kleine blokjes. Giet de plakjes in een slakom of kom.
In plaats van filets kunt u het vruchtvlees van elk deel van de kip gebruiken: poten, dijen, drumsticks. Denk eraan om de kooktijd te verlengen tot 1,5 uur bij het koken van gevogelte.
Schil de rode uien en spoel ze af onder stromend water. Snijd de knolgewas in kleine blokjes en giet in een kom of diep bord.
Giet er kokend water en appelciderazijn bij, roer licht en laat 5 minuten stomen. De vloeistof zal alle bitterheid van de ui "absorberen".
Indien gewenst kan de variëteit aan groenten worden gewijzigd.
Schil de sinaasappelschil, verwijder voorzichtig alle witte vezels - ze zijn erg bitter. Verdeel het fruit in partjes en snijd de transparanten van elk af, zodat het vruchtvlees zichtbaar wordt. Deze methode om citrusvruchten te reinigen wordt fileren genoemd.
Snijd nu het sinaasappelpulp in porties en doe dit in de container. Onthoud dat het erg sappig is, dus werk op een bord met randen.
Zeef de plakjes ui boven een zeef om overtollig vocht te verwijderen.
Voeg ingelegde uien toe aan de rest van de ingrediënten.
Voeg mayonaise van elk vetgehalte toe, zout en peper naar smaak. Voeg niet veel saus toe, want door het sinaasappelsap wordt het gerecht toch sappig. Meng de inhoud van de kom voorzichtig.
Leg de sinaasappel- en kipsalade in kommen / kommen en serveer direct na het koken.
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro