Ik hou van de stoofpot, want je kunt al het voedsel gebruiken dat je in je voorraadkast of op de koelkast kunt vinden om het te maken. Het kan een verscheidenheid aan groenten, bonen, vleeswaren en kruiden bevatten. Maar vandaag wil ik een recept delen voor een groentestoofpot met aardappelen en kool. Het is heel eenvoudig bereid, maar het blijkt heerlijk en bevredigend te zijn, ook al staat vlees niet op de lijst met producten. Zo'n gerecht kan tijdens de vastentijd veilig op tafel worden geserveerd. Adviseren!
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Aardappelen - 2 stuks.
Wortelen - 1 st.
Boluien - 1 st.
Witte kool - 300 g.
Dille - 3 takken
Water - 100 ml.
Tomatenpuree - 1 theelepel
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Zout, zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Bereid de vereiste set ingrediënten voor. Kies een dichte kool met dunne, lichte bladeren. In plaats van een pasta met water kunt u gebruiken tomatensapof verse tomaten.
Hak de geschilde groenten fijn: snij de ui in blokjes en rasp de wortels op een fijnmazige rasp. Stuur naar een koekenpan met plantaardige olie en bak, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.
De stoofpot hoeft niet in een pan te worden gekookt; hij kan worden vervangen door een ketel of een steelpan met zware bodem.
Bereid de kool voor terwijl de groenten bruin worden. Verwijder de bovenste vellen ervan, in de regel zijn ze altijd slap of verwend. Spoel vervolgens de koolkop onder stromend water en verdeel deze voor het gemak in verschillende delen. Snijd de kool in dunne reepjes. Voeg het toe aan uien en wortelen.
Roer en kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. Gedurende deze tijd zal de hoeveelheid voedsel in de pan merkbaar afnemen.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Als de knollen te groot zijn, doormidden snijden. Voeg aardappelen, zout, zwarte peper, tomatenpuree en water toe aan de rest van de ingrediënten.
Roer voorzichtig en dek de gaarpan af met het deksel.
Laat de stoofpot op laag vuur 25-30 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
Voeg aan het einde van het koken fijngehakte dille of andere kruiden naar keuze toe aan het gerecht.
Een heerlijke, sappige stamppot met kool en aardappelen is klaar.
Verdeel in porties en serveer warm.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!