Het komt vaak voor dat er een pot met open jam op de plank van de koelkast staat. Niemand wil het eten, en de hand staat niet op om het weg te gooien. In dergelijke gevallen stel ik voor om een peperkoek met kefirjam te bereiden. De gebakjes zijn eenvoudig en ongecompliceerd, maar desondanks zijn ze heel erg lekker.
Zo'n cake is natuurlijk nauwelijks geschikt voor een feesttafel, maar voor een familietheekransje is het wel wat je nodig hebt. Ik raad het aan om het te proberen!
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Jam - 1 glas
Kefir - 1 glas
Suiker - 0,5 kopjes
Kippenei - 2 stuks.
Frisdrank - 1 theelepel
Tarwemeel - 2 kopjes
Stap voor stap recept:
Bereid de vereiste set ingrediënten voor. Het zal geweldig zijn als jam oppakken met een beetje zuur. Je hebt ook een formulier van 20x20 cm, bakpapier en een maatbeker van 250 ml nodig.
Giet de jam in een diepe kom waarin het gemakkelijk is om het deeg te kneden.
Voeg zuiveringszout toe en meng goed. De massa voor onze ogen zal gaan schuimen en in volume toenemen.
Voeg vervolgens eieren, warme kefir en suiker toe. Roer met een garde of gebruik een mixer. Je hoeft niet te kloppen tot het luchtig is, het belangrijkste is dat alle ingrediënten met elkaar worden gecombineerd en de suiker is gesmolten.
Voeg de gezeefde bloem toe en roer opnieuw. Het deeg moet glad en glad zijn, zoals dikke zure room qua consistentie.
Bedek een ovenschaal met bakpapier en giet het deeg erover. Maak het oppervlak glad met een siliconen spatel.
Stuur het stuk naar de oven en bak gedurende 45 minuten op 180 graden tot een mooie rossige kleur. Prik vervolgens met een houten spies in het midden en controleer of er geen deegsporen op zitten. Als de stok droog is, is de taart klaar.
Een zacht, poreus en aromatisch vloerkleed met kefirjam. Leg het op een rooster en laat het volledig afkoelen. Snijd vervolgens in porties en nodig iedereen uit voor de proeverij.
Serveer de peperkoek met een kopje kruidenthee of melk.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!