Om uw dieet te diversifiëren of een nieuw gerecht aan de feesttafel toe te voegen, bereidt u een salade met kippenharten voor - iedereen, zonder uitzondering, zal het lekker vinden. Producten voor hem kunnen in elke winkel worden gekocht. Harten worden vaak gekoeld of bevroren verkocht - het is beter om indien mogelijk de eerste optie te kopen.
Letterlijk alle orgaanvlees wordt idealiter gecombineerd met ingelegde uien, maar om het gerecht aantrekkelijker en smakelijker te maken, kiest u rood. Het kan van tevoren worden gemarineerd door het in plakjes te snijden en in een bak met kokend water en appelciderazijn te plaatsen. Kippenharten kunnen ook van tevoren worden gekookt en gekoeld, maar zonder ze uit de bouillon te halen, zodat ze niet verweerd worden, anders zullen ze er onsmakelijk uitzien.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kippenharten - 350 g
Rode ui - 1 st.
Ingeblikte erwten - 120 g
Mayonaise - 2 eetlepels
Zout en peper naar smaak
Peterselie of dille - 4 stengels
Kokend water - 100 ml
Appelazijn - 1,5 eetlepels
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel de kippenharten grondig af, doe ze in een steelpan / steelpan, bedek ze met heet water en zet de bak op het vuur. Breng aan de kook en giet alle vloeistof samen met het gevormde schuim af. Giet opnieuw heet water en breng aan de kook, voeg wat zout toe aan de vloeistof.
Laat 30 minuten koken. Koel het slachtafval af in de bouillon. Verwijder en snijd vervolgens de vaten uit elk hart.
Terwijl het gekookte slachtafval afkoelt, opent u het blik groene erwten uit blik en laat u de marinade uitlekken. Gooi de inhoud van de container weg in een vergiet en doe hem in een slakom.
Schil de rode ui en spoel af in water, snijd in kleine blokjes en giet in een diepe kom. Giet kokend water over, voeg appelazijn toe. Gebruik bij gebrek aan appel tafel, 6%. Laat 5-7 minuten staan zodat de uienplakken hun bittere smaak aan het vocht kunnen laten ontsnappen.
Snijd het afgekoelde slachtafval in ringen en voeg ze toe aan de bak bij de erwten. Gooi de ingelegde uien in een vergiet en doe ze samen met de rest van de ingrediënten in de bak.
Spoel de verse kruiden af, droog ze lichtjes af met keukenpapier en hak ze fijn, doe ze in een slakom.
Voeg heerlijke mayonaise van elk vetgehalte toe, zout en peper over het gerecht. Meng alle ingrediënten voorzichtig in een bakje.
Doe de salade van kippenharten, gepekelde uien en groene erwten in geportioneerde kommen of kommen, koel serveren.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!