Garnalen in een romige knoflooksaus is een erg populair gerecht dat niet alleen in restaurants wordt bereid, maar ook in elke bistro en natuurlijk in landen waar deze schaaldieren worden gevangen.
Op deze manier gekookte garnalen worden geserveerd in een diepe kom met veel servetten. Soms wordt er een beetje gegrild brood bij geserveerd voor een heerlijke saus.
Als het je lukt om grote garnalen van hoge kwaliteit te kopen, bij voorkeur niet bevroren, probeer ze dan volgens dit recept te koken. Het is ongelooflijk lekker.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Grote garnalen - 300 g
Knoflook - 2 teentjes
Room 30% - 150 g
Zeezout - naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Boter - 20 g
Peterselie - een paar takjes
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Als uw garnalen gekookt of ingevroren zijn, moet u ze eerst ontdooien en alle vloeistof volledig laten weglopen. Droog ze af met keukenpapier. Schil de knoflook, was hem met peterselie onder stromend water.
Verwarm een koekenpan voor, doe er boter van goede kwaliteit in, voeg knoflook toe door een pers.
Voeg de garnalen toe als de boter volledig is gesmolten. Bak aan beide kanten kort mee, vooral als ze voorgekookt zijn.
Giet de slagroom erdoor, roer voorzichtig, ze moeten de zeevruchten volledig bedekken. Zorg ervoor dat u met een hoog vetpercentage neemt, anders kan 10-15% krullen wanneer het in de knoflook komt en de saus zal onaangename vlokken worden en het afgewerkte gerecht ziet er niet erg smakelijk uit.
Zodra er belletjes op het oppervlak van de room verschijnen, zout en peper de saus naar smaak, voeg fijngehakte verse peterselie toe. Roer en zet de kachel uit.
Doe de gekookte garnalen in de romige knoflooksaus in een diepe kom. Garneer met een vers peterselieblad en serveer warm. Zoals ik hierboven al schreef, kun je het doen met een sneetje gegrild brood. En vergeet servetten niet, ze eten zulke garnalen met de hand.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!