Vandaag bereiden we een zeer smakelijke, voedzame en bevredigende, maar tegelijkertijd dieetrijke groentesoep met gehaktballen. Mijn thuismensen zijn er dol op vanwege de gehaktballetjes zelf, dus ik kook het vaak.
Voor gehaktballen kun je elk gehakt vlees nemen, maar naar mijn smaak worden de meest malse exemplaren verkregen uit kippenvlees. Het is erg handig om verschillende groenten in voorraad te hebben die sinds de zomer zijn ingevroren, ze helpen vaak bij het bereiden van zulke eenvoudige en smakelijke gerechten in de winter.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kipfilet - 450 gr.
Wortelen - 1 st.
Aardappelen - 400 gr.
Boluien - 2 stuks.
Plantaardige olie - 60 ml.
Water - 2 liter.
Kippeneieren - 1 st.
Groene bonen - 150 gr.
Paprika - 150 gr.
Zout en kruiden naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 van 8
We bereiden producten voor volgens de lijst. De set groenten kan naar eigen smaak worden vervangen, zelfs ingevroren groenten zijn voldoende.
Scroll de kipfilet in een vleesmolen. We verwijderen paprika's uit zaden en tussenschotten als we vers gebruiken, niet bevroren.
Stap 2 van 8
We zetten een pan met water op het fornuis, brengen aan de kook. Op dit moment bereiden we de aardappelen voor: schillen, wassen en fijn hakken. Dompel na het koken van water de aardappelschijfjes in kokend water. We kijken ernaar uit om opnieuw te koken en de hitte tot een minimum te beperken.
Stap 3 van 8
Maak intussen de groentebroodjes klaar. Hak wortelen en uien fijn.
Stap 4 van 8
Verwarm de koekenpan een beetje voor. Giet er plantaardige olie bij, giet er groenten in en bak ze iets op laag vuur. Ze moeten worden verzadigd met olie en verzachten, maar in geen geval verbranden.
Voeg de groentebakken direct na het koken toe aan de aardappelen. Doe vervolgens de ontdooide groenten in de pan - sperziebonen en paprika. Zout de soep.
Stap 5 van 8
Voeg gehakte uien toe aan het gehakt, een ei (je mag alleen proteïne hebben, ineens heb je er een ongebruikt), zout en kruiden naar smaak.
Stap 6 van 8
We boetseren de gehaktballetjes ter grootte van een walnoot of iets kleiner en doen ze meteen in de kokende soep.
Stap 7 van 8
Kook het gerecht nog 7-8 minuten. We doen een zouttest. Schakel het uit en laat het een beetje brouwen voordat je het serveert.
Stap 8 van 8
Onze heerlijke groentesoep met kippengehaktballetjes is klaar. Serveer met eventueel fijngehakte kruiden, verse uien of knoflook en brood.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!