Als er mannen in uw familie zijn, dan zullen ze zeker minstens één keer per dag van u een stuk heerlijk vlees eisen. Natuurlijk zal geen van hen kebab weigeren, zelfs niet als het in de oven is gekookt. Maar je kunt zelfs thuis in de oven een heerlijke, sappige shashlik bakken en het zal niet erger zijn dan op de grill, het enige dat geurloos is, is de waas.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Varkenshals - 700 g
Uien - 150 g
Kruiden voor vlees - 1 theelepel
Gedroogde knoflook - 0,5 theelepel
Zure room - 1 eetl.
Tomatensaus - 1 eetl
Sojasaus - 1 eetlepel
Graanmosterd - 1 eetl
Magere olie - 1 eetlepel
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Hoe koken:
Bereid al het benodigde voedsel voor volgens de lijst voor het maken van varkensspiesjes. Varkensnek met kleine laagjes spek is het meest geschikt, het is het dat sappig wordt in de oven. Was het vlees, droog het af met keukenpapier. Schil en was ook de uien.
Meng in een handige diepe kom zure room, sojasaus, mosterd, boter, tomatensaus, kruiden, knoflook, zout en peper.
De marinade wordt vrij dik, maar erg lekker. De plantaardige olie helpt de kruiden sneller in het vlees te absorberen.
Snijd de varkensnek in middelgrote stukken, ongeveer 3 x 3 centimeter groot. Overbrengen naar marinade.
Roer het gemarineerde vlees goed door met een lepel of met je handen - wat voor jou het handigst is, maar zodat elk stuk er goed mee wordt ingevet. Laat het varkensvlees minstens 30 minuten marineren, maar hoe langer hoe lekkerder op het einde.
Snij, terwijl het vlees marineert, de ui in plakjes.
Na een tijdje moet je het vlees voorzichtig aan bamboespiesen rijgen, afwisselend met uien. Leg de spiesjes op een ovenschaal. Giet wat water in het bakje zodat de druipende marinade niet verbrandt.
Stuur de constructie 40 minuten naar de voorverwarmde oven. Van tijd tot tijd kan de kebab worden omgedraaid. Indien gewenst kunt u 5-7 minuten voor het einde van de bereiding de grill of convectie aanzetten en het vlees bruin laten worden.
Serveer kant-en-klare varkensspiesjes met kruiden, vers of ingemaakte groenten, lavash, favoriet garneren of sauzen.
Genieten!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!