Laten we twee heerlijke dessertgerechten combineren in één - bereid gebakken appels en cottage cheese ovenschotel in één vorm. Verdeel zoetzure en sappige vruchten doormidden, of in ieder geval grof, en dompel ze onder in deeg op basis van kwark. Het resultaat is dat we gestoomde appel "eilanden" krijgen tussen de delicate, soufflé-achtige laag.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kwark - 400 g
Eieren - 3 stuks.
Appels - 2 stuks.
Suiker - 3 el. l.
Griesmeel - 2 el. l.
Citroenschil - 1 theelepel l.
Stap voor stap recept:
Voor een heerlijke cottage cheese ovenschotel met appels in de oven neem je de producten uit de lijst. Voel je vrij om de hoeveelheid kristalsuiker naar eigen inzicht te kiezen, je kunt het ook op smaak brengen met vanille of kaneel, vervang het fruit.
In plaats van appelhelften zijn peer, kweepeer, pompoenplakken, steenvruchten (abrikozen, kersen, pruimen) geschikt, evenals wrongeldeeg wordt vaak gemengd met noten, allerlei soorten gedroogd fruit.
Voor de dunste en lichtste structuur moet cottage cheese met een vetgehalte van 5-9% worden gehakt. Veeg door een fijne zeef, wat behoorlijk bewerkelijk is. Of we sluiten een blender aan.
Drijf de eieren onmiddellijk in de cottage cheese, gooi er suiker in en maal tot een fijne korreligheid of bijna uniformiteit.
Giet griesmeel of tarwemeel bij de wrongelmassa gevuld met vocht, maar in een minimale hoeveelheid. Twee eetlepels zijn genoeg. Goed mengen.
Voeg voor de smaak een portie citroenschil toe. Roer opnieuw van onder naar boven om de citroenglekken gelijkmatig te verdelen.
We verspreiden het plakkerige kwarkdeeg in een geoliede (ingevet met boter) of bekleed met bakpapier van gewaxt bakpapier.
Snijd schone appels doormidden, verwijder de klokhuizen - snijd ze in dwarse plakjes en dompel ze op gelijke afstand in het deeg. We zetten de halfafgewerkte cottage cheese ovenschotel met appels in de oven (verwarmd tot 190 graden) gedurende 20-30 minuten.
De gegrepen braadpan kan door koeling "licht" geserveerd worden. En om de bovenste korst te verkolen, houdt u deze nog 3-5 minuten onder de grill.
Bestrooi na afkoeling de cottage cheese-ovenschotel met appels met poedersuiker. Wij serveren voor ontbijt, afternoontea of voor het volgende theekransje. Veel mensen bewaren zo'n product graag in de koelkast als kwarktaart.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!