Hier is nog een recept voor degenen die liever iets snel, smakelijk en voedzaam koken voor een gezinslunch of -diner. Gehaktballen met jus, gekookt in een slowcooker, passen goed bij verschillende bijgerechten - u kunt ze naar uw smaak kiezen op onze website.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Gehakt varkensvlees en rundvlees - 350 gr.
Boluien - 1 st.
Kippenei - 1 st.
Zure room - 100 gr.
Water - 100 ml.
Tomatenpuree - 1 eetlepel
Tarwemeel - 1 eetl.
Plantaardige olie - 3 el.
Rijst - ¼ stcn.
Zout en kruiden naar smaak
Stap voor stap recept:
We bereiden de nodige producten voor volgens de lijst voor het koken van gehaktballen in een multikoker. Ik neem liever varkens- en rundvleesgehakt.
Kook de granen gaar. Het is het gemakkelijkst om rijst in zakken of in een slowcooker te koken. Gewicht 1 st. - 100 gram. Je hebt niet alle rijst uit de zak nodig, maar slechts de helft. De rest van het graan kan in een ander recept worden gebruikt, bijvoorbeeld voor salade met krabstokken.
Als je in een slowcooker gaat koken, spoel dan de rijstkorrels goed af. Giet rijst met water in een verhouding van 1: 1,5. Kook in de modus "Rijst / Boekweit" zonder het apparaat te openen tot u een piep hoort.
Combineer gehakt met gekookte rijst. Scroll of drie uien op een middelgrote rasp. Als je je eigen gehakt kookt, rol dan de ui bij het vlees. Voeg zout, ei en kruiden toe. Kneed de massa goed door tot een gladde massa.
Bevochtig je handen een beetje met water, maak gehaktballen.
Er zijn twee opties om gehaktballen in een slowcooker te koken. Bak eerst de ui en tomaat in de modus "Bakken" of "Fry" in plantaardige olie, voeg zure room en water toe, schakel dan over naar "Stoofpot", stuur de gehaktballetjes naar de jus en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
De tweede optie is om de rauwe gehaktballetjes in bloem te rollen.
We zetten de modus "Bakken" aan, schenken olie en leggen de halffabrikaten neer.
Bak ze 10-12 minuten aan beide kanten.
Tegelijkertijd bereiden we de vulling voor: we combineren zure room, water en tomatenpuree, mengen goed, voegen een beetje zout toe.
Vul de gehaktballetjes ermee.
We schakelen de multikoker naar de modus "Stoofpot" en koken het gerecht 25 minuten.
Onze gehaktballetjes en jus zijn klaar. Serveer ze warm bij garneren.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!