Bereid varkensjus met sojasaus voor voor het familiediner. Serveer het met gekookte rijst en verse kruiden - het blijkt een eenvoudig, smakelijk en veelzijdig gerecht te zijn voor uw dagelijkse voeding. Als een van de huishoudens tegen zo'n bijgerecht is, vervang het dan door aardappelpuree, pasta, boekweit of andere granen.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Varkensvlees - 500 g
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Meel - 40 g
Sojasaus - 50 ml
Water - 150 ml
Plantaardige olie - 30 ml
Zout, hete pepers, kruiden - naar smaak
Stap voor stap recept:
Om thuis een heerlijke vleesjus voor rijst en andere garnituren te maken, kunt u een van de genoemde voedingsmiddelen proberen. Ontdooi varkensvlees indien nodig vooraf. Het recept is ook geschikt voor rundvlees, lam, gevogelte. Kook witte rijst in kokend gezouten water.
Snijd tegelijkertijd de pure varkenspulp in repen van ongeveer dezelfde grootte. Niet te dun, zodat de stukjes vlees duidelijk voelbaar zijn in de jus. Bestrooi met tarwebloem.
Meng het vlees grondig met bloem, bak elk stuk van alle kanten. Tijdens het eerste frituren zal de bloemlaag het varkensvlees bedekken met een schaal, de sappigheid en malsheid van de vezels behouden en in de toekomst een verdikkingsmiddel van de vloeistof (jus) worden.
We laden stukjes varkensvlees in een pan met een hete, magere geraffineerde olie. Bak 3-4 minuten op hoog vuur, roer, laat het vlees een beetje bruin worden.
Voeg dan groenten toe. Dit recept bevat wortelen en uien. Versnipperen op een manier die u uitkomt. Je kunt een vrij grote snede slijpen of gooien. Roer opnieuw en verzadig met olie gedurende de volgende 2-3 minuten. Voel je vrij om de groenteset uit te breiden als je dat wilt, introduceer bevroren blanco's.
Giet na het voorbakken het vlees met groenten met sojasaus en drinkwater. Breng aan de kook, verlaag de temperatuur en laat ongeveer een half uur sudderen. Soms roeren we met een spatel, laat het niet aanbranden. Breng eventueel op smaak met zout en kruiden. Probeer het.
Haal de heerlijk ruikende vleesjus van het vuur, voeg fijngehakte dille of andere kruiden toe. Peper, mix.
Giet wat vleesjus gekookte rijstof andere garneren naar eigen inzicht. We serveren het gerecht warm en zonder vertraging.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!