Dit gerecht is zeer geliefd in mijn familie en we bereiden ons er 1-2 keer per maand in het weekend. Zo werd hier geboren is een recept dat koolbroodjes niet koken in de saus en gebakken in de oven met een mengsel van groenten, marinade.
Gevulde kool verkregen sappig, geurig en heerlijk. Probeer het!
ingrediënten:
500 gr. gehakt
0,5 kopjes gekookte rijst (4 el. l. met glijbaan)
200 gr. paddestoel
2 uien
wortelen
3 of 3 met tomaat. l. tomatenpuree
paprika
SLUITKOOL (10-12 vossen of Peking)
2 knoflooktenen
1 h. l. meel
100 ml crème of crème
plantaardige oliën
zout
gemalen zwarte peper
voorbereiding:
1. Champignons en uien chop. Vervolgens gebakken in plantaardige olie.
2. Meng het gehakt met gebakken champignons en voeg de rijst. Kneed vulling zijn handen te homogeen en kleverig worden.
3. Seizoen gehakt zout en zwarte peper. Ook adviseer ik droog - knoflook, paprika, tijm. Droog knoflook - als gevolg van te sterke smaak van verse.
Er is nog een truc in de voorbereiding van de vulling voor kool broodjes - dit Voeg de gehakte tomaten.
Alle de vulling klaar is, in de koelkast te zetten, laat aangedrongen.
4. Voor de saus, marinade, schil en hak de tweede ui. Wortelen raspen.
Spasserovat ui en wortel in plantaardige olie.
5. Was de tomaten en snijd ze in blokjes. Leg de tomaten bij de uien en wortelen. Optioneel kunt u ze eerst te verwijderen van de huid.
U kunt de tomaten vervangen in de tomatenpuree.
Paprika, beter rood, schoon uit de zaden en hak ze fijn ook. Voeg de rest van de groenten.
Sudderen saus op laag vuur gedurende 5 minuten.
6. In de saus voeg de knoflook, voeg de bloem en voeg de zure room (room).
Dan voeg een beetje warm water. Meng goed. Koken voor 3-5 minuten en haal van het vuur.
7. Met kool verwijder de bladeren, kook 1-2 minuten voor zachte of gebruik Beijing.
8. De koolbladeren gewikkeld 1-1,5 Art. l. vulling, gevulde kool te vormen dichte enveloppen geven en alle gerechten voor het bakken.
9. Plantaardige saus afkoelen tot warm aan de onderdompeling blender en mix tot een gladde massa.
10. Zout en peper saus, dan giet het over kool broodjes.
11. Verwarm de oven voor op 200 graden.
12. Zet de vorm met gevulde kool in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten.
Serveer warm gevuld.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!