Koken brandewijn en likeuren kunnen zijn van een van de bessen. cranberry, cranberry, en persimmon - Nu de herfst, dus we zullen drie likeurtjes hebben. Record recepten!
Zelfgemaakte likeuren zijn perfect in balans smaak en een zeer aangename smaak, de drank kracht gaat tot 20 graden.
Infusion van veenbessen
ingrediënten:
1 L wodka
200 g lingonberry
Honing 100 g
voorbereiding:
1. Obsushennye bessen kneden met honing in een glas of een houten kom.
2. Bes gewichtsverplaatsing in een fles en gemengd met wodka.
3. Fles kurk en dringen 3-5 dagen in een donkere plaats.
4. Brandy stam en giet in flessen.
5. Cool.
Infusion op Persimmon
alsjeblieft INSCHRIJVENop mijn kanaal :)
ingrediënten:
0,5 liter wodka
400 g suiker
400 g dichte dadelpruim
4 g fenegriek of utsho suneli
1 eetlepel cacaopoeder
voorbereiding:
1. Dadelpruim wassen, drogen, gesneden in 4-6 stukken.
2. Plaats het kaki in een brede mond potten, beregening suiker.
3. Absorberen persimmon kruiden en giet de wodka. Capaciteit klomp.
4. Trekken gedurende 3-4 weken in een warme lichte plaats, bijvoorbeeld op een vensterbank aan de zuidkant van het huis.
Cranberry likeur met wodka
ingrediënten:
veenbessen - 0,5 kg;
wodka (brouwen alcohol 40-45%) - 1 liter;
water - 1 liter;
suiker - 1 kg;
droge mint - 2-3 blad (optie);
gemalen galangal root (Potentilla) - 1 theelepel (optioneel).
Suiker kan worden vervangen door honing in dezelfde verhouding. Als u het brouwsel gebruiken, moet deze worden gereinigd zo veel mogelijk van de geur of smaak likeur slechter zal zijn.
voorbereiding:
1. Bessen worden gescheiden van stengels, goed gewassen en gemalen hout deegrol (malen vleesmolen of blender) tot vlot.
2. Mint en laos, giet wodka.
3. Meng goed, sluit het deksel en plaats de pot voor 10-14 dagen in een donkere plaats bij kamertemperatuur.
4. Op de laatste dag van de infusie meng het water en de suiker mengsel aan de kook gebracht en vervolgens overkoken laag vuur 4-5 minuten, het verwijderen van het schuim. Klaar siroop afkoelen tot kamertemperatuur.
5. Meng de siroop met cranberry-extract, goed gesloten en vastgehouden in een donkere warme plaats voor 7-10 dagen.
6. De gerede cognac gefiltreerd door 2-3 lagen kaasdoek en katoen.
Opslaan zelfgemaakte cordials in een afgedichte verpakking op een koele plaats zonder direct zonlicht.
De houdbaarheid van huis brandy - 3 jaar.
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))