Een zeer smakelijk en bevredigend gerecht, voor de bereiding waarvan vrijwel geen inspanning nodig is, zijn gestoofde aardappelen met vlees in een slowcooker. De techniek zelf zal het gerecht stoven zodat de groenteplakken heel en sappig blijven en de stukjes varkensvlees delicaat van smaak blijken te zijn.
Het is aan te raden om varkensribbetjes of buikspek aan te schaffen, omdat het vlees dankzij de vette laag veel sneller gaart. Maar als je rundvlees gebruikt, stoof het dan eerst ongeveer 30 minuten en doe dan pas de gesneden aardappelen in een bakje, anders loop je het risico om taai vlees en gepureerde groenten te krijgen!
Vergeet uien of groene uien niet, maar ook specerijen, kruiderijen of kruiden om smaak en aroma aan het gerecht toe te voegen.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Varkensribbetjes - 400 g
Aardappelen - 3 stuks. (groot)
Boluien - 1 st.
Zout en peper naar smaak
Water - 1,5 eetl.
Kruiden voor vlees - 0,5 theelepel.
Laurierblad - 3 stuks.
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel varkensribbetjes of varkensribbetjes in water, snijd de films en aders af en snijd ze in porties. Als u ribben gebruikt, probeer ze dan zo te snijden dat er een bot in elk stuk blijft. Leg de vleeswaren in een diepe kom of slakom.
Schil de aardappelknollen en ui, spoel ze af met water. Snijd de aardappelen in plakjes en de uien in halve ringen. Voeg toe aan de container bij het vlees.
Voeg zout en gemalen zwarte peper toe, meng alles voorzichtig met lichte druk zodat de kruiden in de plakjes trekken.
Doe de inhoud van de container in de multikokerkom. Bestrooi met kruiden voor het vlees en voeg laurierblaadjes toe. Giet in heet water, activeer de modus "Stoofpot" of "Vlees" op het voertuigbord gedurende 50 minuten. Sluit het deksel van de multikoker.
U hoeft de kookschaal niet te roeren om de aardappelschijfjes niet te pletten, het belangrijkste is dat het water de hele inhoud van de kom lichtjes bedekt.
Open na het geluidssignaal voorzichtig het deksel van het apparaat en laat stoom ontsnappen om u niet te branden. Proef het gerecht, indien nodig, corrigeer het door wat meer zout of kruiden toe te voegen, kruiden.
Plaats de multikoker-stoofschotels met vlees in kommen en serveer warm, gegarneerd met takjes dille of peterselie. Kan worden geserveerd met zure room of iets anders saus.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!