Rijstsoep met Vlees is een gemakkelijk te bereiden, smaakvol en bevredigend voorgerecht dat in veel gezinnen wordt bereid. Als je een ervaren kok bent, zal het recept je niet verbazen, maar als je een jonge huisvrouw of een beginner bent koken, dan zal hij erg nuttig voor je zijn, want er zijn kleine geheimen die nodig zijn moet weten. Nu zal ik je alles laten zien en vertellen.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Varkensvlees - 250 g
Middelgrote aardappelen - 2 stuks.
Boluien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Bladselderij - 2 stuks.
Rijst - 4 eetlepels
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Peterselie - een paar takjes
Water - 2 l
Hoe koken:
Bereid al het voedsel voor dat je nodig hebt. Schil de aardappelen, uien en wortelen. Was de wortelgroenten samen met de kruiden en het varkensvlees onder stromend water.
Giet anderhalve liter water in een pan. Snijd het varkensvlees in handige stukjes. Leg het vlees in een pan. Als het water kookt, verzamel dan al het schuim van het oppervlak en voeg de gehakte uien toe.
Kook de bouillon gedurende 30 minuten op middelhoog vuur of tot het vlees gaar is. Gedurende deze tijd geven uiplakken hun aroma af en koken ze bijna volledig in, wat vooral goed is voor mensen die gekookte uien niet kunnen verdragen.
Doe vervolgens grof gesneden groenten in de bouillon: wortelen en aardappelen. Laat 15 minuten koken. Als je niet bang bent voor extra calorieën, dan kunnen de wortels worden geraspt en licht gebakken.
Snijd de gesteelde bleekselderij in dunne plakjes en voeg toe aan de soep. Was de rijst heel grondig, ververs het water vaak zodat de bouillon later niet troebel wordt. Stuur het graan en de selderij in de pot. Kook de soep nog 10 minuten.
Voeg de benodigde hoeveelheid water toe. Na het koken zout en peper het gerecht naar smaak toevoegen, fijngehakte verse kruiden toevoegen. Zet het vuur onmiddellijk uit en dek de pan af met een deksel. Laat de kant-en-klare soep 10 minuten trekken - gedurende deze tijd zullen alle smaken zich vermengen en zal de rijst gaar worden.
Giet de bereide rijstsoep in kommen en serveer de familie voor de lunch.
Deze voorgerecht mag een aantal dagen niet gekookt worden, omdat gekookte rijst veel zwelt en veel vocht opneemt. Bereid daarom altijd varkensrijstsoep voor slechts één familiemaaltijd.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!