Charlotte is een heerlijk huisgemaakt gebak. Het wordt bereid met de eenvoudigste ingrediënten, maar de basisproducten zijn: eieren, suiker en bloem. Al het andere is smaakstof.
Deze taarten worden vaak gebakken met bessen of fruit. In dit recept heb ik cottage cheese en appels gecombineerd. Dit duet bleek behoorlijk succesvol te zijn. Het gebak bleek waanzinnig lekker te zijn, de smaak van cottage cheese en sappig, licht zuur fruit is er duidelijk in te zien. Het deeg zelf is luchtig en zacht. Adviseren!
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingrediënten:
Kippenei - 4 stuks.
Suiker - 1 glas
Appel - 2 stuks
Cottage cheese - 3 el.
Bakpoeder - 1 theelepel
Tarwemeel - 1 glas
Stap voor stap recept
Om charlotte met appels en kwark te bereiden, bereidt u de producten voor volgens de lijst voor het recept. Daarnaast heb je een vormpje nodig met een diameter van 18 cm en een maatbeker met een inhoud van 200 ml. Dus laten we beginnen.
Was de eieren grondig, droog ze en klop ze in een diepe kom. De container waarin we het deeg zullen bereiden, moet perfect schoon en droog zijn.
Gebruik een mixer om van de eieren een gladde pasta te maken. Het is niet nodig om lang te kloppen, het belangrijkste is dat het eiwit en de dooier worden gemengd.
Voeg dan suiker toe en blijf kloppen. Na een paar minuten zal de massa merkbaar beginnen te fleuren en in volume toenemen.
Het is tijd om de wrongel toe te voegen. Het vetpercentage in dit recept speelt geen grote rol, het belangrijkste is om niet te vergeten het door een zeef te malen.
Voeg vervolgens gezeefd tarwebloem en bakpoeder toe. Meng voorzichtig. Perfect glad deeg, vanwege de wrongelkorrels, zal natuurlijk niet werken. Maar het belangrijkste is dat de bloemklompjes zich verspreiden.
Appels, bij voorkeur zoet en zuur, schillen en in kleine blokjes snijden. Voeg toe aan het deeg en roer opnieuw.
Bedek de ovenschaal met bakpapier en verdeel het deeg. Als de container afneembaar is, is het voldoende om alleen de bodem te bedekken en de zijkanten in te smeren met een dunne laag boter. Maak het oppervlak van het deeg glad en stuur het stuk naar de voorverwarmde oven tot 180 graden.
Bak 30-35 minuten tot een mooie goudbruine kleur en een uitgesproken geur van gebakken goederen. Haal vervolgens de charlotte uit de vorm en leg deze op het rooster zodat deze volledig afkoelt en de bodem niet nat wordt.
Hier hebben we zo'n prachtige, zachte "schoonheid". Zijn aroma lokt niet alleen huishoudens naar de keuken, maar ook naar de dichtstbijzijnde buren.
Serveer de taart erbij thee of met koele melk, na het in porties te hebben gesneden.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!