Een sappige en smakelijke salade met kwark kan niet alleen als aperitief worden geserveerd, maar ook als zelfstandig gerecht, bijvoorbeeld voor het avondeten. Vanwege het feit dat het een minimum aan koolhydraten bevat, noemen velen het dieet. Zo'n salade zal vooral relevant zijn voor het Ducan-dieet.
Koken duurt 5-7 minuten op sterkte, het belangrijkste is dat alle ingrediënten binnen handbereik zijn. Het is raadzaam om boerenkwark te kopen die is gemaakt van echte melk, en niet een mengsel van palmolie en andere componenten, en daarom zijn de schappen tegenwoordig zo rijk. Als dit niet beschikbaar is, koop dan gewone korrelige cottage cheese met elk vetgehalte. Het is ideaal om te proeven bij verse tomaten, komkommers, paprika's, stengel bleekselderij, rode / groene uien of uien.
Het gerecht wordt aangekleed met plantaardige olie (koudgeperste olijf / geraffineerde zonnebloem) of dressing op basis van klassieke yoghurt of zure room. Het is beter om mayonaise uit te sluiten.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kwark - 150 g
Tomaat - 1 st. (groot)
Komkommer - 0,5 st. (groot)
Rode ui - 0,5 stuks.
Peterseliegroenten - 0,5 bos
Zout en peper naar smaak
Plantaardige olie - 1 eetl.
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel de komkommer af door er grondig stof uit te verwijderen. Het is beter om gemalen exemplaren in een hoeveelheid van meerdere stukken te gebruiken, omdat ze kleiner zijn dan broeikas. Spoel de doornen gewoon met water van hun oppervlak. Snijd de paardenstaarten af en snijd de helft in halve ringen als de komkommer groot is. Doe in een slakom of diepe kom.
Spoel de tomaat, snijd er een groene kern uit. Snijd vervolgens in plakjes en verwijder de zaden met een vloeibare basis zodat de schaal niet drijft. Voeg de plakjes toe aan de kom met de komkommers.
Spoel geschilde rode uien in water, halveer. Snijd een van de helften in halve ringen en voeg deze toe aan de rest van de groenteplakjes.
Pureer de wrongel met een vork, als deze klonterig is, of verdeel in korrels, giet dan in een bak. Het kan elk vetgehalte hebben en van elke soort: van koemelk, geitenmelk, soja, enz.
Spoel verse peterselie af en hak ze fijn. Voeg toe aan de container samen met zout en gemalen zwarte peper. Het is toegestaan om het te vervangen door dille, stengel bleekselderij, koriander, enz. Voeg desgewenst groentekruiden toe. Giet er geurloze plantaardige olie in.
Meng alles voorzichtig en serveer het gekookte gerecht direct op tafel, tot er sap uit de groenten komt. De groentesalade met kwark is helemaal klaar. Ze kunnen worden aangevuld vlees of een visschotel of serveer het als hoofdsnack.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!