De hoogte van seizoensgroenten geeft ons de mogelijkheid om een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden, aromatisch en smakelijk. Vandaag haast ik me om u een eenvoudige maar zeer smakelijke stoofpot van aubergines en courgettes aan te bieden naar uw smaak. Voeg onder andere vlezige paprika's, tomaten, wortelen en uien toe, een beetje zoete saus - deze groenten zullen het gerecht extra pit geven.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Courgette - 1 st.
Aubergine - 1 st.
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Paprika - 1 st.
Tomaten - 3 stuks.
Krasnodar-tomatensaus - 3 el.
Plantaardige olie - 2 el.
Zout, peper, droge knoflook - naar smaak.
Omschrijving:
Eten koken. U kunt uw favoriete groenten en kruiden aan de lijst toevoegen.
Schil wortelen en uien. Was en droog de groenten. Snijd de wortelen in kleine blokjes, de ui in kleine blokjes.
Was en droog de aubergine. Snijd het in kleine blokjes of repen. Over het algemeen hebben grote segmenten de voorkeur voor stoofschotels.
Was en droog de courgette, snijd ze in grote blokjes.
Was tomaten en paprika's. Snijd de tomaten in plakjes en de paprika's in willekeurige plakjes.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, schep alle groenten over. Bak 8-10 minuten, af en toe roeren om niet te verbranden.
Voeg nu de saus toe aan de groenten. Giet zout, peper, droge knoflook. Laat de stoofpot 12-15 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Schik het gerecht na een tijdje op borden en serveer direct, voeg kruiden toe of bijgerechten.
Eet smakelijk!
Groente courgette en aubergine stoofpot past goed bij verschillende soorten vlees gerechten. Je kunt er vis aan toevoegen. Het is echter toegestaan en alleen om bijvoorbeeld te serveren met een plakje heerlijk van brood.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!