Vandaag bereiden we prachtige, heerlijk smakende tomaten in Koreaanse stijl voor op de winter. Om te zeggen dat deze versie van de bereiding heerlijk blijkt te zijn, om maar te zwijgen - het voorgerecht is gewoon onvergelijkbaar. Het wordt verkregen met een rijke smaak, er is hier een heel "boeket" - een zoetige noot, zuurheid, aroma van knoflook en dille. Maar de belangrijkste smaak wordt gegeven door de Bulgaarse peper, dus deze mag niet worden vervangen door gewone peper.
Het werkstuk moet worden gesteriliseerd. Het is beter om in een kelder of een koele kamer te bewaren.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Tomaten - 350 g
Bulgaarse peper - 1 st.
Knoflook - 3 kruidnagels
Plantaardige olie - 70 ml
Azijn 9% - 2 eetlepels
Dille - 8 takken
Zout - 1,5 theelepel
Suiker - 2 theelepels
Omschrijving:
Bereid al het benodigde voedsel en een pot van 0,5 liter voor. De container moet grondig worden gewassen, op een gemakkelijke manier worden gesteriliseerd - in de magnetron, in de oven of met stoom. Kook het deksel 15 minuten in kokend water.
Schil de paprika van de zaden en verwijder alle tussenschotten, was, snijd willekeurig.
Doe de gesneden paprika in de kom van een keukenblender. Maak vervolgens grote bieslook. Maak ze schoon en spoel ze af, droog ze af. Voeg de kruidnagels samen met de gewassen dille toe aan de kom.
Maal de inhoud van de kom op hoog vermogen. Voeg er olie en azijn, zout en suiker aan toe.
Herhaal het malen voor een paar seconden.
Kies tomaten die compact zijn, zonder gebreken. Was ze goed, droog ze en snijd ze in 4 partjes.
Vul een steriele pot met tomaten en de voorbereide dressing.
Steriliseer vervolgens het werkstuk gedurende 15 minuten vanaf het moment dat het water kookt - vergeet niet de bodem van de pan af te dekken met een doek.
Sluit de pot na een tijdje goed af en zet hem ondersteboven, wikkel hem in en laat hem een dag staan. Bewaar het werkstuk in de kelder.
Je kunt tomaten in Koreaanse stijl voor iedereen serveren bijgerechten of vlees, gevogelte, vis.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!