Het seizoen van verse, geurige, sappige tomaten is begonnen. Ik hou van deze veelzijdige groente. Wat wordt er niet van gemaakt! Soepen, salades, snacks, marinades en vele andere gerechten. Als je van salades houdt, let dan op dit recept.
Tomaten in Koreaanse stijl kunnen bij elk bijgerecht of vlees worden geserveerd, vooral heerlijk bij de barbecue. De salade is heel snel en eenvoudig klaargemaakt, maar iedereen, zonder uitzondering, vindt het lekker.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Tomaten - 500 g
Jonge knoflook - 1 st.
Hete peper - naar smaak
Cilantro - een paar takjes
Kruiden voor Koreaanse wortels - 1 theelepel
Zout naar smaak
Suiker - snuifje
Rode wijnazijn - 1 eetl.
Magere olie - 1 eetlepel
Hoe koken:
Bereid voedsel voor op de lijst. Was en droog de groenten.
Tomaten van de variëteit Primadonna of Mikado, sappig en geurig, zijn het lekkerst voor dit recept, hoewel de combinatie kruiden in dit recept zijn zo goed dat zelfs de eenvoudigste tomatencrème ook perfect zal harmoniëren smaak.
Als je niet van koriander houdt, kun je deze vervangen door peterselie of basilicum, maar daarmee is deze salade het lekkerst. Knoflook kan natuurlijk zowel jong als oud zijn, een kruidnagel is voldoende.
Laten we dus beginnen met het bereiden van de snack. Snijd de tomaten doormidden, verwijder de groeiplaats van de steel, snijd het vruchtvlees in grote plakjes. Leg ze in een diepe kom.
Snijd vervolgens de knoflook in dunne plakjes, voeg toe aan de tomaten. Overigens kan het door een pers worden gehaald, dan wordt de salade nog aromatischer.
Roer de Koreaanse wortelkruiden, zout en suiker naar smaak erdoor. Giet de magere geraffineerde of olijfolie en wijnazijn van goede kwaliteit.
Snijd verse korianderblaadjes en hete pepers, niet erg fijn, voeg ze toe aan de slakom.
Roer, laat 15 minuten marineren. Roer de tomaten van tijd tot tijd om ze gelijkmatig te marineren.
De tomaten in Koreaanse stijl bleken erg lekker te zijn. Serveer ze als tussendoortje met je geliefde garneren en vlees gerechten.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!