Goede wijn kiezen in een winkel is niet eenvoudig. En als u in gespecialiseerde boetieks altijd voor hulp terecht kunt bij een adviseur, moet de koper in een gewone supermarkt zelf kiezen. Veel mensen kopen dure drankjes omdat ze zeker zijn van de kwaliteit ervan. Maar dit is een mythe - niet altijd wat duur is, zal van hoge kwaliteit zijn.
Bekijk onze aanbevelingen om u te helpen bij het vinden van een drankje van goede kwaliteit om de juiste wijn te kiezen.
Belangrijk!Vilkin. Prois een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd interessante artikelen en beproefde auteursrecepten voor elke smaak.
Geen klatergoud
Koop geen wijn waarvan de flessen versierd zijn met kralen, bloemen en andere accessoires. Meestal verschuilt niet de beste inhoud zich achter een mooie "façade". Maar men mag niet concluderen dat het strikte uiterlijk van de fles een teken van kwaliteit is.
Lees altijd het etiket waarop alles staat wat u moet weten over wijn.
Kurk is niet het belangrijkste
Veel mensen denken ten onrechte dat de kurk het "kwaliteitskenmerk" is van goede wijn. Dit is echter niet helemaal waar.
Ja, aangezien het maken van dergelijke doppen geen goedkoop genoegen is, worden ze noodzakelijkerwijs gebruikt om premiumdranken te sluiten. Maar sommige wijnen, bijvoorbeeld die zonder potentieel (die niet zijn ontworpen voor langdurige veroudering), hebben zo'n blokkering niet nodig. Daarom kunt u veilig flessen met schroefdop kopen - wijnmakers in veel landen van de Nieuwe Wereld zijn er al lang op overgeschakeld.
Druivensoort
Het kwaliteitswijnetiket geeft aan van welke druivensoort de drank gemaakt is. Maar als er een inscriptie is "Van rode kwaliteitsvariëteiten", is het beter om de fles opzij te zetten. Hoogstwaarschijnlijk wordt zo'n wijn gemaakt van gewone fruitresten.
De enige uitzondering is Frankrijk.
Volgens de lokale wetgeving mogen wijnmakers in dit land de variëteit niet aangeven, aangezien de kwaliteit van het product wordt gecontroleerd volgens regionale principes.
Wanneer u Franse wijn koopt, is het beter om dranken te kiezen die zijn geproduceerd in Bordeaux, Rhônevallei.
Productie- en bottelarij
Wanneer u wijn koopt, moet u die kiezen waar, naast het productiegebied, "Enkele wijngaard" wordt aangegeven. Dit betekent dat de druiven werden geoogst in een aparte, vaak kleine wijngaard. Meestal zal een drankje gemaakt van bessen beter en van betere kwaliteit zijn: druiven worden sneller geoogst in kleine gebieden, de bessen zelf zijn meer uniform, wat een positief effect heeft op de kwaliteit.
Gelieve ook te solliciteren naar de plaats van botteling: het is beter als dit samenvalt met de plaats waar de bessen worden verzameld. Anders neemt het risico van het kopen van een drankje met niet de hoogste smaak toe.
de datum van botteling
Let bij het kiezen van een wijn op de botteldatum. En het is de moeite waard eraan te denken dat dit niet hetzelfde is als het oogstjaar dat op het dranketiket staat vermeld.
Het kan vele jaren duren vanaf het moment van wijnproductie tot de aankomst in de winkelrekken; sommige flessen worden lange tijd in het magazijn bewaard.
Let daarom bij het kopen van een fles direct op de botteldatum.
En hier kom je meteen een stereotype tegen dat de oudere wijn beter is.
Integendeel, u moet op uw hoede zijn - als u jonge wijn koopt en er meer dan 3-4 jaar zijn verstreken sinds de botteldatum, dan is er duidelijk iets mis met de drank. Vaak duidt de "gevorderde" leeftijd op de slechte kwaliteit ervan.
Wijn sterkte
Dit is een vrij belangrijke indicator die de moeite waard is om op te letten, aangezien de smaak van de wijn ervan afhangt. U moet zich op het volgende concentreren: hoe minder graden de drank bevat, hoe lichter het is. Toegegeven, lichte dranken hebben meestal niet zo'n uitgesproken smaak, er is een merkbare zuurheid. Maar sterke wijnen worden gekenmerkt door een uitgesproken smaak, maar worden snel dronken.
Welke moet je kiezen - droog of halfzoet?
Het zou een vergissing zijn om te zeggen dat alle halfzoete wijnen van lage kwaliteit zijn, maar voor beginners die net de wereld van de wijn ontdekken, is het toch aan te raden om te beginnen met droge of halfdroge wijnen.
Maar de meeste halfzoete dranken bevatten veel suiker - het helpt om de onnauwkeurigheden in smaak en aroma te verbergen. Conserveringsmiddelen en stabilisatoren in de samenstelling hebben geen beter effect op hun kwaliteit.
Zijn de kosten een belangrijke indicator?
Zoals we al hebben opgemerkt, is de prijs van een drankje niet de belangrijkste indicator, zeker niet als het om Europa gaat.
Feit is dat bekende wijnproducenten vaak de kosten van hun product overschatten dankzij de beroemde "Naam", maar wijnen van minder populaire producenten met een vergelijkbare kwaliteit kunnen een orde van grootte goedkoper zijn.
Advies - wees niet bang, experimenteer en koop drankjes van merken die u voorheen niet kende.
Meer interessante artikelen:
- Waarom je 's ochtends koffie moet drinken: 9 gunstige eigenschappen van de drank
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle artikelen en recepten van de auteur zijn te vinden op de website:https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!