Ik weet zeker dat er in elke koelkast, in elk gezin een fles kefir te vinden is. Dit is niet alleen een smakelijk en gezond melkzuurproduct dat door alle voedingsdeskundigen zonder meer wordt aanbevolen. Je kunt er altijd veel heerlijke huisgemaakte gerechten van maken, vooral gebak. Een van de favorieten in onze familie zijn de weelderige pannenkoeken als ontbijt. Ze koken is heel eenvoudig, na verloop van tijd - hoe sandwiches voor het hele gezin te smeren. Alleen dit ontbijt zal lekkerder en bevredigender zijn. Koken?
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kefir - 1 glas
Meel - 6-7 eetlepels
Suiker - 1-2 eetlepels
Zout - een snufje
Frisdrank - 0,5 theelepel.
Magere olie - om te frituren
Hoe koken:
Bereid voedsel uit de lijst voor. Kefir moet op kamertemperatuur zijn, dus het zal gemakkelijker zijn om met het deeg te werken.
Giet de kefir in een diepe kom. Giet suiker, zout en frisdrank erbij (het moet een halve theelepel zijn zonder glaasje). Je hebt ook niet veel suiker nodig, want kant-en-klare pannenkoeken worden altijd geserveerd met siroop en jam. Begin de kefir te kneden met een garde.
Binnen een minuut reageert de frisdrank met kefir en verschijnen er veel bubbels op het oppervlak. Voeg een beetje bloem toe. De hoeveelheid varieert altijd van 6 tot 7 eetlepels - het hangt af van de dikte en het vetgehalte van kefir. Maar het is ook niet de moeite waard om het deeg met bloem te verstoppen, de pannenkoeken kunnen compact en rubberachtig blijken te zijn.
Het deeg moet eruitzien als dikke zure room van de markt. Zorg ervoor dat je het 10-15 minuten laat staan voordat je gaat bakken.
Giet de magere geraffineerde olie in een hete koekenpan. Giet vervolgens een volle eetlepel deeg en bak de pannenkoeken een minuut of een halve minuut aan elke kant op middelhoog vuur.
Zorg ervoor dat u de afgewerkte producten op papieren handdoeken legt om overtollige olie te verwijderen.
Weelderige pannenkoeken op kefir zonder eieren zijn klaar. Serveer met ahornsiroop, vloeibare honing of je favoriet jam. Een heerlijk stevig huisgemaakt ontbijt staat klaar. Zet de waterkoker aan en roep de familie aan tafel.
Genieten!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!