Suiker is geen nuttig product, het zit extra in de menselijke voeding, dus velen zoeken naar manieren om het te vervangen. Sommige mensen gebruiken ‘chemische’ zoetstoffen, maar die kunnen vanwege hun samenstelling gevaarlijker zijn voor onze gezondheid dan suiker. Daarom is het het beste om biologische producten te gebruiken - ze smaken niet alleen goed, maar ook erg gezond.
Belangrijk!Vilkin. Prois een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd interessante artikelen en beproefde auteursrecepten voor elke smaak.
Bruine rijststroop
Dit is de beste optie om suiker te vervangen. Het smaakt naar karamel, maar de siroop is niet zo suikerachtig zoet en bevat glucose, maltose en maltotriose in zijn samenstelling.
Geschikt voor het koken van allerlei gerechten: ontbijtgranen, fruitsalades, desserts. Bij verhitting vormt zich een knapperige korst op het oppervlak van de siroop, wat veel mensen erg lekker vinden.
Het enige nadeel van dit product is de hoge glycemische index en het caloriegehalte. Daarom moet u het niet gebruiken als u diabetes of extra kilo's heeft.
Kokos suiker
Zo'n product is gemaakt van het sap van fruitbloeiwijzen. In tegenstelling tot meer gebruikelijke suikervervangers, smaakt het minder zoet.
Verkrijgbaar in twee soorten:
- siroop;
- poeder.
Door zijn biologische oorsprong, minimale verwerking, bevat kokossuiker veel voedingsstoffen, waaronder magnesium en zink.
Het voordeel van het gebruik van dit product is dat dit product het hormoon glucagon aanmaakt: het versnelt de stofwisseling en verbetert de hartfunctie.
Aardpeer siroop
Aarden peer is ook een nuttige suikervervanger. De siroop heeft een aangename textuur en milde smaak. Omdat warmtebehandeling geen invloed heeft op de consistentie van het product, kan de siroop ook worden gebruikt bij de bereiding van warme desserts.
Voordelen van gebruik:
- lage GI, dus het toevoegen van siroop aan voedsel heeft op geen enkele manier invloed op uw figuur;
- het vermogen om suikerniveaus te stabiliseren;
- verminderde insulinebehoefte.
Deze eigenschappen maken de siroop ideaal voor mensen met diabetes.
Agavesiroop
Een redelijk bekend product met een aangename smaak die doet denken aan honing. Heel handig vanwege de aanwezigheid van ijzer, calcium en fructose in de compositie. Siroop is veel zoeter dan suiker, dus je moet het best wat toevoegen aan desserts.
Deze vervanger moet worden weggegooid voor mensen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen.
Honing
De bekendste vervanger. Naast zijn aangename smaak is het ook nuttig vanwege vitamines en antioxidanten in de samenstelling. Het is handig om het bij verkoudheid in te nemen, omdat honing de afweer van het lichaam verhoogt.
Het belangrijkste is om het product niet bloot te stellen aan verwarming, omdat dit leidt tot een afname van voedingsstoffen, het verschijnen van kankerverwekkende stoffen.
Artisjok siroop
Artisjoksiroop is zoet en gezond. Door het in uw dieet op te nemen, kunt u de darmfunctie normaliseren, terwijl het op geen enkele manier uw figuur beïnvloedt vanwege de lage glycemische index.
Stevia
Het wordt beschouwd als de meest neutrale vervanger. Stevia heeft een vrij specifieke smaak die niet veel mensen lekker vinden. Maar het product:
- heeft geen contra-indicaties voor gebruik;
- bevat 0 calorieën;
- verandert de bloedsuikerspiegel niet.
Stevia wordt toegevoegd aan koffie, andere warme dranken en gebak. Verkocht in drie vormen: tabletten, siroop en poeder.
Ahornsiroop
De siroop is gemaakt van ahornsap. Dit is een nuttig product - het bevat vitamines, antioxidanten, zink.
Het is niet alleen de meest bruikbare vervanger voor suiker, maar ook voor jam; het wordt toegevoegd aan desserts, gebak en fruitsalades.
Siroop
Melasse blijft achter na de suikerproductie, terwijl de meeste voedingsstoffen, waaronder ijzer en calcium, in dit product achterblijven. De melasse is dicht en stroperig.
Het wordt meestal gebruikt voor het maken van desserts. Omdat het product zoeter is dan suiker, moet u het voorzichtig aan gerechten toevoegen om de smaak niet te bederven.
Lucuma poeder
Een vrij zeldzaam product op onze tafels. Rijk aan vitamines, vezels, koolhydraten.
Consumptie van lucumapoeder verhoogt de afweer van het lichaam, verrijkt het met klieren en vitamines. Handig bij zwangerschap, diabetes
Meer interessante artikelen:
TOP-9 culinaire gewoonten die gevaarlijk zijn voor de gezondheid
Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle artikelen en recepten van de auteur zijn te vinden op de website:https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!