Vandaag wil ik je voorstellen om een eenvoudige en heerlijke soep gemaakt van courgette te koken - gezond, zonder frituren en plantaardige olie, uitsluitend plantaardig, zonder bouillon. Voeg voor een romige tint wat magere room toe. Het recept is heel eenvoudig - doe alles in een pan, kook het en stoom het - letterlijk 20-30 minuten en de soep is klaar om te serveren. Daarnaast kun je het serveren met zelfgemaakte crackers, die je het beste kunt bereiden met kruiden en droge knoflook. Deze pureesoep is perfect voor kinderen en dieetvoeding. Dus laten we naar het proces gaan.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Jonge courgette - 1 st.
Aardappelen - 1-2 stuks.
Boluien - 1 st.
Room - 100 ml
Zout, peper, droge knoflook - naar smaak
Water - 700 ml
Omschrijving:
Bereid voedsel voor volgens de lijst.
Aardappelen schillen, afspoelen en drogen. Snijd de knollen in grote partjes. Neem voor een bepaalde hoeveelheid voedsel een grote aardappel of meerdere middelgrote.
Kies een jonge courgette, met een dunne schil, zachte en malse zaadjes. Spoel af en hak zoals gewenst.
Schil de ui, spoel af en droog. Snijd in halve ringen.
Doe de gehakte groenten in een pan, giet er schoon water in zodat ze 1,5-2 cm bedekt zijn. Breng over naar het vuur en breng aan de kook. Kook vervolgens de groenten gaar - 20 minuten.
Maal het groentemengsel na een tijdje met een staafmixer tot het glad is, zodat er geen klontje ontstaat.
Giet er een portie room bij. Voeg zout, peper, droge knoflook toe. Kook de pompoen- en roomsoep een paar minuten.
Giet in kommen, garneer met een takje peterselie en voeg croutons /brood - naar goedvinden van.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!