Rijst met vlees in een slowcooker blijkt zeer bevredigend, rijk en fluweelzacht van smaak. Dit gerecht zal je honger gemakkelijk stillen en je bijna de hele dag vullen. Als er lamsvlees of varkensvlees beschikbaar is, kun je het beste rijst koken bij dit soort vlees, omdat het langer duurt om rundvlees te koken en praktisch geen vet bevat. Kies vlees met kleine vettige laagjes: ribben of underwings.
Bedenk dat je het vlees eerst 1 uur moet koken, en pas daarna de gewassen rijst. Anders zal het vlees taai blijken te zijn en zal de rijst goed gaar zijn, of het vlees zal zacht zijn en de granen zullen inkoken tot aardappelpuree of pap. Omdat lamsvlees vrij vet is, hoeft u geen extra boter / plantaardige olie toe te voegen, maar verschillende smaakmakers komen goed van pas!
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Lam - 500 g
Rijst - 150 g
Water - 0,8 l
Laurierblad - 3 stuks.
Zout - 0,5 theelepel
Gemalen zwarte peper - 3 snuifjes
Hoe koken:
Eten koken.
Spoel het vlees in water, snijd er films en aders uit, vooral als je, zoals ik, schapenvlees kookt. Snijd in stukjes en doe ze in een kom met meerdere kookplaten. Voeg laurierblaadjes, zout en heet water toe. Activeer de modus "Koken" of "Vlees" op het display van het apparaat voor ongeveer 1 uur, sluit het deksel en wacht op het geluidssignaal.
Proef na de aangegeven tijd het vlees - het moet zacht zijn en zichzelf van de botten verwijderen.
Spoel de granen in water en voeg ze direct toe aan de bouillon in de multikoker. Om snel te koken, kies je elke soort voorgekookte rijst: langkorrelige of ronde korrel.
Peper, voeg desgewenst andere kruiden en specerijen toe. U kunt een paar gepelde teentjes knoflook persen als u van gerechten met knoflooksmaak houdt. Rijstpap met gehakte dille of peterselie is erg lekker.
Activeer de modus "Rijst" of "Koken" gedurende 20 minuten. Dek het apparaat af met een deksel.
Roer de rijst na 5-10 minuten om, zodat deze niet aan de bodem van de kom blijft plakken. U hoeft niet te vaak te roeren.
Zodra de piep klinkt is de kruimelige en smakelijke rijst met vlees in de slowcooker klaar.
Leg het op borden samen met de gearomatiseerde stukjes lamsvlees. Serveer met groentesalade of verse groenten, dip, zure room met elk vetgehalte, enz.
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!