Als je niet van parelgortpap houdt, weet dan dat je gewoon niet weet hoe je het op de juiste manier moet koken. Volgens het voorgestelde recept blijkt het zo lekker en aromatisch te zijn dat bijna niemand onverschillig blijft. We koken gerst in melk, dit maakt het erg mals, zacht en romig van smaak. Volgens dit recept wordt pap lang gekookt, terwijl het niet nodig is om constant aan het fornuis te staan en het te roeren. Laten we een waterbad gebruiken - het is erg handig. Deze manier van koken zal je pap nooit verbranden tot de bodem van de pan. Overigens kan het zowel zoet worden gemaakt, aan het einde suiker toevoegen, als zout, met zout. Voor de smaak, vul het gerecht aan met olie.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Parelgort - 100 gr.
Melk - 1 l.
Water - 500 ml. (om in te weken)
Suiker - 1 eetlepel
Boter - 20 gr.
Hoe koken:
Om gerstepap in melk te koken, bereidt u alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Kies grutten van goede kwaliteit. Controleer de zaden voor gebruik op vuil.
Giet de grutten met koud water, laat 8 uur staan. Het is het handigst om dit 's avonds te doen. Gedurende deze tijd zal de parelgort water opnemen en een beetje zwellen, waardoor het tijdens de kookperiode sneller zacht wordt.
Giet na een tijdje de benodigde hoeveelheid melk in de pan, verwarm tot 40 graden.
Spoel de ontbijtgranen na het weken verschillende keren onder stromend water en doe het in hete melk.
Breng aan de kook, zet het vuur lager. Laat 5 minuten koken en roer regelmatig om te voorkomen dat de melk verbrandt.
Kook de pap vervolgens in een waterbad. Om dit te doen, zet u de pot met de inhoud in een brede bak met borrelend water, dek af met een deksel. Kook de gerst de komende 5 uur, voeg regelmatig water toe aan het bekken, dat zal wegkoken. Het is niet nodig om de pap zelf te volgen, hij brandt niet in een waterbad.
Na een tijdje is de gerst volledig verzadigd met melk, wordt hij zacht en klaar voor gebruik. Voeg na het verwijderen van het vuur zoetstof toe - suiker of honing, roer.
Voeg voor het serveren de parelgortpap met boter toe.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!