Dit eenvoudig te bereiden courgette flatbread-recept is erg populair bij zowel volwassenen als kinderen. Dus als u niet weet hoe u uw kinderen met courgette moet voeden, zorg er dan voor dat u dergelijke pannenkoeken bereidt, ze zullen binnen enkele minuten met zure room worden weggeveegd.
Van dit aantal producten krijg ik 8 middelgrote stukken, dus je kunt het veilig verdubbelen, aangezien je zelfgemaakte mensen de eerste portie direct uit de pan pakken. Zorg ervoor dat u zelfgemaakte zure room inslaat, want zonder dit zal dit gerecht niet zo lekker zijn.
Ingredienten:
Kleine courgette - 2 stuks.
Groot ei - 1-2 stuks.
Meel - 4-5 eetl.
Harde kaas - 50 g
Magere olie - om te frituren
Kipfilet - 150 g
Zout naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Hoe koken:
Bereid al het voedsel voor dat je nodig hebt om de tortilla's te maken. Courgette voor dit gerecht kan het beste jong worden genomen, met stevig vruchtvlees en transparante zachte zaden.
Was kipfilets en groenten onder stromend water. Als het ei is geselecteerd, is één voldoende, als de eerste categorie is, is het beter om twee stukken te nemen.
Snijd de staarten van de courgettes af, rasp ze op een grove rasp. Breng over naar een diepe, gemakkelijke container. Als de groenten te waterig zijn, knijp dan het overtollige vocht eruit.
Snijd de kipfilet in kleine blokjes, rasp de harde kaas. Breng alles over naar de courgette. Klop een groot ei erdoor.
Voeg geleidelijk bloem toe, lepel voor lepel, en kneed het deeg onmiddellijk. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
Het deeg moet matig dik zijn, zoals op de foto. Breng op smaak met peper en zout tot het apart staat. Het zou 10 minuten moeten "rusten".
Verhit in een grote diepe koekenpan een ongeparfumeerde, magere geraffineerde olie. Verdeel nu een volle eetlepel courgettedeeg op laag vuur gedurende 3-4 minuten aan elke kant.
Zorg ervoor dat u de afgewerkte cakes op papieren handdoeken legt om overtollige olie te verwijderen.
Serveer courgettetortilla's warm met zure room en verse kruiden.
Genieten!
Schrijver: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikelen:
Gezond ontbijt voor je student
7 redenen om boekweit te gaan eten
Wie is niet goed voor welke kaas: advies van voedingsdeskundigen en doktoren
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!