Het originele en heldere uiterlijk van de zonnebloemsalade zal zeker de aandacht van gasten trekken, en de smaak zal ook niemand onverschillig laten. Pittig gebakken champignons, malse kipfilet en andere ingrediƫnten, in lagen opgemaakt, passen perfect bij elkaar. De salade wordt het hoofdgerecht en siert elke tafel.
Ingredienten:
Verse champignons - 200 gr.
Kipfilet (gekookt) - 200 gr.
Gekookt ei - 2 stuks.
Harde kaas - 100 gr.
Uien - 1 st.
Azijn - 1 eetlepel
Suiker - een snufje
Ontpitte olijven - 100 gr.
Mayonaise - 180 gr.
Aardappelchips - 50 gr.
Plantaardige olie - 1 eetlepel
Zout, zwarte peper - naar smaak
Hoe koken:
Eten koken.
Verwijder de schil van de ui, snijd ze in blokjes, bak ze in een oliepan tot ze zacht en licht goudbruin zijn.
Snijd de champignons tegelijkertijd in middelgrote partjes. Gooi ze over de ui, roer. Kook samen op middelhoog vuur de komende 3 minuten. Je hoeft niet te veel te bakken, de champignons moeten sappig en zacht blijven.
Kippenvlees van tevoren in gezouten water koken. De kooktijd na het koken is 15-20 minuten. Koel het vlees volledig, snijd het in blokjes, leg het op een plat bord - dit is de eerste laag salade.
Filet, zoals de volgende lagen salade, bedekken mayonaise.
Koel de champignons en uien volledig af. Alle componenten moeten koud worden bewaard. Vorm de tweede laag sla.
Hardgekookte eieren, in de koelkast bewaren. Verwijder vervolgens de schaal, scheid het eiwit van de dooiers. Leg de laatste een tijdje opzij. Rasp de eiwitten op een middelgrote rasp, doe de champignons erop.
Bedek de eieren met geraspte kaas en bestrijk ze met mayonaise.
Maal de dooiers fijn met een rasp. Vorm er de bovenste laag van de salade van. U hoeft niet te bedekken met mayonaisesaus.
Leg de hele fiches in een cirkel bij de voet.
Snijd de olijven in de lengte doormidden en versier de bovenkant van de salade ermee. Laat 1 uur in de koelkast weken.
Serveer de "Zonnebloem" salade met kip en champignons en garneer met kruiden.
Eet smakelijk!
Schrijver: Svetlana Denisova
Interessante artikelen:
Let op: frites en frites zijn gevaarlijk voor de gezondheid
10 gevaarlijke voedingsmiddelen voor tandglazuur
TOP 10 voedingsmiddelen die u kunnen schaden als u ze verkeerd gebruikt
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!