Suikertaart met slagroom zal iedereen op het theekransje zeker bekoren. De afgewerkte gebakken producten zijn licht zoet, omdat er geen suiker aan het deeg wordt toegevoegd. Dankzij de impregnering is de cake vrij vochtig en sappig. Serveer alleen of met jam, jam, honing, gecondenseerde melk of zoete room. Je kunt het deeg kneden in een keukenmachine, broodbakmachine of met de hand.
Ingrediënten:
Voor de test:
Tarwemeel - 250 g.
Melk - 100 ml.
Droge gist - 1,5 theelepel
Boter - 100 g.
Zout - 1 snufje
Vanillesuiker - 10 g
Kippenei - 2 stuks.
Plantaardige olie - 1 theelepel
Voor suikerkruimels:
Boter - 50 g.
Suiker - 130 g
Vullen:
Crème 15% - 150 ml.
Stap voor stap recept:
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de cake te maken. Eieren, boter, room en melk moeten op kamertemperatuur zijn.
Giet snelwerkende gist en een theelepel suiker van de totale massa in een diepe kom.
Verwarm de melk. Giet in droge ingrediënten. Mengen. Dek af met een servet en stuur 15-20 minuten naar een warme plaats. Bij het gebruik van kwaliteitsgist wordt een gist "dop" gevormd.
Rij de eieren in een diepe kom. Klop met een mixer luchtig.
Voeg zachte boter, zout, vanillesuiker toe. Roer met een mixer tot een gladde massa.
Bloem zeven. Giet ongeveer de helft van de portie erbij en roer door het deeg. Hier kun je een spatel of weer een mixer gebruiken.
Giet melk met gist erin. Mengen.
Voeg de resterende bloem toe. Roer goed door met een lepel.
Het deeg is plakkerig.
Dek af met huishoudfolie. Maak verschillende lekke banden met een tandenstoker en stuur ze 50-60 minuten naar een warme plaats.
Ondertussen kun je suikerkruimels maken. Giet suiker in een kom en voeg koude boter toe. Maal tot kruimels zijn verkregen.
Bekleed het formulier met een diameter van 20 cm met perkamentpapier. Als u vertrouwen heeft in uw gerechten, kunt u dit overslaan. Het is voldoende om in te vetten met een plakje boter.
Verplaats het deeg en strijk het glad met een spatel. Stuur 30 minuten in warmte.
Doop je vinger in plantaardige olie en maak gaatjes over het hele oppervlak van de cake.
Bestrooi met suikerkruimels. Verwarm de oven voor. Bak 25-35 minuten op 180 graden.
Giet room over de afgewerkte cake en laat volledig afkoelen.
Breng over naar een platte schaal en serveer met een zoete tafel.
Suikerroomtaart is klaar.
Serveer geurig thee, koffie en melk.
Eet smakelijk!
Schrijver: Svetlana Slobodyanyuk
Interessante artikelen:
Zwak voelen? Verander uw dieet
TOP-6-producten die u zullen helpen stress te "grijpen"
10 redenen om elke dag appels te eten
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!