Deze optie voor het koken van aardappelschotel met gehakt in de oven is goed omdat het gerecht altijd blijkt te zijn en ongelooflijk delicaat smaakt. Dit is het perfecte hartige diner voor het hele gezin en kan worden aangevuld met een verse groentesalade of zelfgemaakte augurken. Het enige dat u moet weten, is dat de aardappelen veel zetmeel moeten bevatten, niet waterig, wat geschikt is voor aardappelpuree, dan zal de structuur van de braadpan dicht zijn. Zorg ervoor dat u het af en toe klaarmaakt, uw gezin zal het leuk vinden.
Ingredienten:
Aardappelen - 1 kg
Gehakt - 400 g
Boluien - 1 st.
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Harde kaas - 150 g
Plantaardige olie - 1 eetl.
Zure room (of mayonaise) - optioneel
Voorbereiding:
1. Maak voor een heerlijke ovenschotel met gehakt en aardappel de onderstaande ingrediënten klaar. Gehakt is geschikt voor absoluut alles: kip, varkensvlees, rundvlees of gemengd. Schil de ui, schil de aardappelen, was ze onder stromend water.
2. Snijd de aardappelen in kleine plakjes, doe ze in een pan of steelpan en bedek ze met schoon, koud water. Licht zout, zet de schaal op het vuur en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 20-25 minuten.
3. Op dit moment moet je plantaardige olie in een voorverwarmde pan gieten, uien in kleine blokjes erin snijden en gedurende 3 minuten bakken tot ze transparant zijn.
4. Voeg als de ui zacht en zoet wordt het gehakt eraan toe. We proberen het met een houten spatel in stukjes te verdelen, 5-7 minuten bakken, zout en peper naar smaak.
5. Gedurende deze tijd hadden onze aardappelen gekookt moeten zijn. Met een speciale crush maken we er puree van. Voeg desgewenst een beetje melk, boter of een kippenei toe - allemaal hetzelfde precies datgene dat je toevoegt bij het maken van gewone aardappelpuree, hieruit zal soms de afgewerkte ovenschotel worden lekkerder.
6. Vet de bodem van de ovenschaal licht in met plantaardige olie, verdeel de helft van de aardappelpuree, leg het gebakken gehakt met uien erop.
7. Favoriete harde kaas moet worden geraspt op een grove rasp, verdeeld in twee delen. Bestrooi er een laagje gehakt met.
8. Nu verspreiden we de overgebleven aardappelpuree, egaliseren met een spatel en besprenkelen met het tweede deel van de kaas. Indien gewenst kan een laag aardappelen worden ingevet met een kleine hoeveelheid vette zure room of mayonaise en vervolgens worden bestrooid met kaasschaafsel. Verwarm de oven voor op 180 graden, zet de schaal er 25-30 minuten in.
De ovenschotel van gehakt is klaar.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro