Vandaag nodig ik je uit om een echt mannengerecht te koken dat de honger van zelfs de grootste voedselliefhebber zal stillen. Er komt een win-wincombinatie: vlees met champignons. Deze versie van het gerecht zal natuurlijk iedereen aanspreken, daarom is het ook geschikt voor een feestelijke tafel, zeker als het in een aparte mooie grote schaal wordt geserveerd.
Ik raad je aan om de voorkeur te geven aan varkensvlees. Kies vlees met kleine vetlaagjes, zodat het resultaat sappiger en malser wordt.
Ingredienten:
Varkensvlees - 250 g
Champignons - 250 g
Boluien - 1 st.
Plantaardige olie - 1 eetl.
Zout, peper - naar smaak
Water - 60 ml
Omschrijving:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Kies vers vlees, niet bevroren. Kies een middelgrote champignon, maar neem een grotere ui.
2. Spoel het vlees af, droog het. In grote stukken snijden, hakken met in plakjes snijden is het niet waard, omdat varkensvlees duidelijk naar smaak in de afgewerkte schaal moet worden gevoeld.
3. Schil de ui, spoel af. Je kunt het in halve ringen of kwartringen snijden. Een deel van deze knolgewas kan in een keukenblenderkom worden gehakt en tijdens het koken worden toegevoegd - op deze manier wordt het resultaat sappiger, maar de uiensmaak zal ook vrij helder zijn.
4. Was en schil de champignons, indien gewenst, halveer.
5. Verhit een lepel olie in een koekenpan en verdeel alle drie de delen - champignons, vlees en uien. Bak de ingrediënten 20 minuten op laag vuur, voeg dan een beetje water toe en laat 10 minuten sudderen. Voeg aan het einde van het koken kruiden naar smaak toe.
6. Het is het lekkerst om vlees met champignons te serveren tot aardappelpuree, maar het zal niet slechter zijn in combinatie met verschillende soorten granen - couscous, bulgur, rijst, boekweit. Vergeet ook geen verse groenten of zelfgemaakte augurken.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro