Oudejaarsbruschetta met zalm is een mooi en helder voorgerecht dat uw gasten ongetwijfeld lekker zullen vinden. Het is gebaseerd op een sneetje geroosterd brood, ciabatta wordt vaak gebruikt, maar een simpel stokbrood doet het hier goed. Neem licht gezouten rode vis als vulling voor bruschetta - zalm is ideaal voor ons recept. Voeg een vleugje frisheid toe met komkommer, malsheid met rijpe zachte avocado en roomkaas. Het voorgerecht is perfect voor een glas wijn of een kopje koffie. Als u nog geen volledige lijst met gerechten heeft samengesteld voor de viering van Nieuw 2019, moet u uw aandacht voor dit recept, ik denk dat je het lekker zult vinden, en de gasten zullen er zeker van genieten traktaties.
Ingredienten:
Wit stokbrood - 6 plakjes
S / s zalm - 80 g
Roomkaas - 3 eetlepels
Verse komkommers - 1 st.
Avocado - 0,5 stuks.
Citroensap - 2 theelepels
Zout, peper - naar smaak
Dille - 5 takken
Procesbeschrijving:
1. Bereid verschillende soorten voedsel voor. Let bij het kiezen van een avocado op de zachtheid van het fruit; als je het bot erin schudt, moet het een beetje kloppen. Roomkaas kan zowel met kruiden als puur worden ingenomen - zoals u wilt.
2. Snijd het stokbrood in plakjes van gemiddelde dikte. Als er een ciabatta is, gebruik die dan.
3. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit. Dan kun je het vruchtvlees gemakkelijk eruit schrapen, hiervoor kun je een theelepel gebruiken. Was en droog de komkommer, knip de uiteinden aan beide kanten af.
4. Probeer de komkommer zo klein mogelijk in blokjes te hakken. Doe in een kom.
5. Voeg vervolgens fijngesneden avocado en gehakte verse aromatische dille toe.
6. Snijd de zalm ook in kleine stukjes. Breng de rode vis over in een kom met avocado en komkommer.
7. Kruid de ingrediënten met zout, voeg peper toe. U kunt ook droge kruiden en specerijen gebruiken. Knijp het citroensap eruit.
8. Roer alle componenten om en neem een monster, pas eventueel de smaak aan.
9. Droog het stokbrood in een grillpan of in de oven op een rooster.
10. Bestrijk elk plakje met roomkaas.
11. Leg de voorbereide vulling erop.
12. Garneer bruschetta met zalm naar wens.
13. Serveer een kleurrijke snack op de feesttafel.
Eet smakelijk en een gelukkig nieuwjaar!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro