Heerlijke koffie is een geweldige start van de dag, een boost van levendigheid en gewoon een geurig drankje. Zonder hem is de ochtend niet goed.
Wat is er zo speciaal aan hem?
Is het koffie en cafeïne?
Ja, de vitaliteit is te wijten aan cafeïne. Maar het zit niet alleen in koffie.
Cafeïne komt voor in verschillende voedingsmiddelen, zoals theebladeren, cacaobonen en kolanoten.
Overigens bewijzen sommige wetenschappelijke studies dat groene thee en cacao zelfs meer energie kunnen geven dan koffie. Daarom wordt aangeraden deze dranken voor 15.00 uur te drinken.
Hoeveel varianten van cafeïne er in de natuur ook bestaan, we geven toch de voorkeur aan een kopje donkere verkwikkende drank. Nou, je snapt het wel: koffie.
En als we koffie kiezen voor een boost van levendigheid, dan zit er veel meer cafeïne in gemalen uit natuurlijke granen.
In oplosbaar is het meerdere keren minder. Daarom probeert de hand nog steeds een mok "nescafe" te mengen om op te vrolijken, maar het heeft geen zin.
Belangrijk!
Voor de productie van oploskoffie wordt de bovenste schil van het graan, die een grote hoeveelheid cafeïne bevat, verwijderd en vervolgens afzonderlijk gebruikt - in de farmacologie, voor de bereiding van medicijnen.
Vrolijkheid van koffie in termen van biochemische processen - hoe werkt het?
Het menselijk brein bevat veel adenosinereceptoren, die onder andere de mechanismen van slaap en waakzaamheid reguleren.
Het verlangen om te slapen wordt veroorzaakt door adenosine, maar cafeïne heeft een vergelijkbare moleculaire structuur en het vervangt adenosine, waardoor het niet aan receptoren kan binden. Met andere woorden, we willen niet meer slapen.
Belangrijk!
Koffie wordt snel uit het lichaam uitgescheiden en na 2,5 - 3 uur worden geen sporen van cafeïne gevonden.
Onze receptoren worden echter nog 5-6 uur geblokkeerd.
Dit verklaart de aanbevelingen om een paar uur voor het slapengaan koffie te drinken, anders kun je niet in slaap vallen of kan het wel, maar met moeite.
Na een bepaalde tijd keren de receptoren terug naar normaal en kunnen ze weer combineren met adenosine.
En toch zijn er mensen, een uitzondering op de werkingsregels van cafeïne, die koffie laat inslapen.
Onderzoek bevestigt dat gencombinaties en andere herverdeling van receptoren in de hersenen de schuld zijn. Soms begint het slaperig te worden na een kopje koffie, dit komt doordat cafeïne andere receptoren blokkeert, die juist verantwoordelijk zijn voor de kracht, het is ondraaglijk om te slapen.
Nachtploeg en liters koffie = vrolijkheid?
Nee. Zo werkt het niet.
Sommigen geloven dat hoe meer koffie je drinkt op een slapeloze nacht, hoe opgewekter ze zich zullen voelen. Maar het werkt niet.
Ongeveer 2-3 kopjes koffie blokkeren bijna 50% van de receptoren en het effect houdt 5-6 uur aan.
Een paar extra kopjes koffie zullen u niet veel kracht geven, maar alleen de vermoeidheid versterken en tegen de ochtend zal er een onaangename toestand van "zwakte" zijn.
Overigens kan het verkwikkende effect van koffie worden versterkt zonder het in emmers te drinken.
Wetenschappers hebben onlangs een aantal onderzoeken uitgevoerd en ontdekten dat de maximale energieboost van één kopje koffie kan worden verkregen door het te combineren met grapefruitsap of een schijfje grapefruit.
Goede prestaties werden ook waargenomen in koffie met citroen, maar sinaasappelsap gaf niet zo'n effect.
Het heldere effect van "agitatie" en verhoogde efficiëntie werd echter in elk geval niet langer dan een uur waargenomen.
Maar melk of room daarentegen vertraagt het effect van levendigheid, maar verlengt tegelijkertijd het effect ervan.
Als u gedurende meerdere uren een stabiele concentratie wilt behouden, is het beter om een kopje koffie met melk te drinken.
Conclusies over koffiekracht:
- alleen gemalen en vers gezette koffie
- koffie + citroen of grapefruit = dubbele kracht
- meer dan 3 kopjes koffie per dag = nul energie
Gezondheid voor iedereen!
Vond je het artikel leuk?
Graag gedaanSCHRIJF JE INnaar het kanaal en vind het leuk!
Uw activiteit is erg belangrijk voor de auteur!
Bedankt voor het lezen tot het einde!
Veel succes!